نقش پری بیوتیک ها به عنوان افزودنی های غذایی در افزایش ایمنی و رشد آبزیان

  • سال انتشار: 1392
  • محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
  • کد COI اختصاصی: FSS03_432
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 779
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم شاپوری

دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، گروه منابع طبیعی ،سوادکوه ، ایران

محبوبه علیزاده نوذری

دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، گروه منابع طبیعی ،سوادکوه ، ایران

سید حسین حسینی فر

دانشگاه منابع طبیعی گرگان ؛ گروه شیلات ، گرگان ، ایران

منیژه خوشمو

دانشگاه آزاد اسلامی واحد سوادکوه، گروه منابع طبیعی ،سوادکوه ، ایران

چکیده

استفاده ی طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها، علاوه بر ایجاد سویه های مقاوم در باکتری های بیماری زا مشکلات عدیده ی دیگری نیز به همراه دارد که ازجمله ی آنها می توان به مسائل مربوط به بهداشت عمومی ، آلودگی های زیس محیطی، باقی ماندن دارو در بافت ماهی و غیره اشاره کردازطرف دیگر این مواد شیمیایی موجب ممانعت ازرشد فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی شده که خود این باکتری ها دارای اثرات مفیدی بر سلامتی موجود هستند. به همین دلیل امروزه دراغلب کشورها استفاده از آنتی بیوتیک ها ممنوع یا با محدودیت شدیدی مواجه است. افزودنی های غذایی از جمله راهکارهایی می باشند که علاوه برتامین موادمغذی لازم درجهت رشد و تولید ماهیان، می توانند در افزایش سلامت، مقاومت نسبت به استرس و عوامل بیماری زا مفید واقع شوند. بدین ترتیب در سالهای اخیر تحقیقات فراوانی در استفاده از افزودنی های غذایی که در بهبود سلامتی ماهی نقش دارند، صورت گرفته است . از جمله این مکمل هاف پری بیوتیک ها هستند که به عنوان فرآورده های طبیعی و ایمن ، گزینه ی خوبی برای پیشگیری و درمان بیماری ها و همچنین افزایش رشد آبزیان می باشند. پری بیوتیک ماده غذایی غیر قابل هضمی است که از طریق تحریک رشد وفعالیت یک یا تعداد محدودی از باکتری های موجود در روده اثرات سودمندی برای میزبان داشته و می تواند سلامتی میزبان را بهبود بخشد.

کلیدواژه ها

پری بیوتیک ، ایمنی ، رشد، آبزیان ، مکمل

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.