مصطفی غلامی - کارشناسی ارشد مهندسی گیاه پزشکی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
میلاد حدیدی - کارشناسی ارشد تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات آیت الله آملی
محمدحسن سرایلو - استادیار گروه گیاه پزشکی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

آفت موجود زنده ای است که با فعالیت خود سبب کاهش کیفیت یا کمیت محصول یا دیگر فرآورده ها می شود. امروزه با توجه به تاثیر نامطلوب اقتصادی و بهداشتی آفات انباری و مقاوم شدن آنها نسبت به حشره کش های متداول شیمیایی، یافتن روشهای ایمن اقتصادی و کم ضرر برای محیط زیست امری ضروری به نظر می رسد. به همین منظور در این مطالعه روش های مبارزه و کنترل آفات انباری مثل پیشگیری ، کنترل مکانیکی ، کنترل فیزیکی، کنترل فیزیولوژیک ، کنترل بیولوزیک ، کنترل شیمیایی بیان شده است و مزایا و معایب هرکدام بیان گردیده است . روش های مختلف شامل استفاده از ادویه ها به صورت پودر در اختلاط با محصولات غذایی برای کنترل غیر صوتی افات و همچنین کنترل صوتی و فراصوتی افات بررسی شده است. در این راستا نتایج چندین تحقیق بررسی شده است و محاسن و معایبی که مورد توافق تعداد بیشتری از پژوهشگران بوده است به همراه روش های مفید برای کنترل بهتر و اقتصادی تر اورده شده است. همانطور که در اکثر زمینه ها مطرح است. پیشگیری از تولید آفت، بهترین و ساده ترنی راه برای کنترل آفت می باشد.

آفت انباری، ایمنی مواد غذایی، روش های کنترل