حذف کادمیوم از آب سیب بااستفاده از تتراکیس کربوکسی فنیل پورفیرین بر بستر مزوپروس سیلیکا
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS03_031
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 863
نویسندگان
کارشناسی ارشد شیمی کاربردی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
کارشناس شیمی کاربردی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
کارشناس شیمی کاربردی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
چکیده
آب سیب از جمله آب میوه های محبوب در جهان است که علاوه بر ویتامینها و مواد معدنی دارای مقدار زیاد ترکیبات فنولیک با فعالیت آنتی اکسیدانی است. برخی از ترکیبات فنولیک مانند فلاونوئیدها در جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها مؤثر شناخته شده اند.اما متأسفانه این محصول نیز در معرض آلودگی با فلزات سنگین می باشد که سلامتی مصر کننده را هددید می کند. مصر لجن فاضلاب و کودهای فسفاته در زمینهای کشاورزی و باقی مانده های ناشی از مصر سوخت های فسیلی پسماند های صنایع سیمان و محل های دفن زباله از عوامل آلودگی کادمیم درخاک هستند که از جانب گیاهان و محصولات کشاورزی جذب می شود؛ نهایتاٌ ابن فلزات از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان می شوند و موجب بروز بیماریها و عوارض متعددی در بدن می شود مثلا در صورت کمبود روی در مواد غذایی کادمیوم جایگزین آن می گردد.اضافه کردن تتراکیس کربوکسی فنیل پورفیرین باعث حذ این یون از آب سیب می شود. که در این مقاله آمینو SBA-51 ثابت TCCP به عنوان جذب کننده یون فلز گزارش می شود آمینو SBA-51 کاربردی مستقیماٌ از هم چگالش متاسیلکات سدیم و آمینو پروپیل تری توکسی سیلان (APTE) ساخته شده است و عملکرد آنها برای جذب کادمیوم از آب سیب ارزیابی می شود. سنجش میزان فلز جذب شده نیز با استفاده از دستگاه جذب اتمی ) Atomic absorption ( انجام می گیرد. با استفاده از این ترکیب میزان فلز کادمیوم در آب سیب تا 90 %کاهش می یابدومحصولی ایمن عاری از کادمیوم اضافی تولید می گرددکلیدواژه ها
آب سیب، فلز کادمیوم، TCCPمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.