کاربرد بیوسنسورها برای تشخیص پاتوژن های شیر
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI22_278
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 802
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه
استاد گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه
دانش آموخته ی کارشناسی ارشد زیست شناسی-فیزیولوژی گیاهی
دانشیار گروه شیمی، دانشکده علوم، دانشگاه ارومیه
چکیده
کنترل کیفیت با استفاده از آنالیز مخاطرات و نقاط بحرانی کنترل، حجم بالایی از نمونه ها تولید می کند که هزینه های آن نیز قابل تأمل است. توسعه و استفاده از سیستم های تشخیصی سریع، حساس و مقرون به صرفه برایتشخیص پاتوژن ها در شیر می تواند به این صنعت در کاهش هزینه ها، پیدا کردن کاربردهای جدید در کارخانجات لبنی، مدیریت دقیق تولید و ورود به بازارهای جدید کمک کند. بیوسنسورها به عنوان روش های حسی و سریع برای تشخیص پاتوژن های شیر، در این جا بررسی می شودکلیدواژه ها
الکتروشیمیایی، پاتوژن، حساس به جرم، سنسور، شیر، نوریمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.