مرجان السادات حسینی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
مصباح بابالار - استاد گروه باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
محمدعلی عسکری - استاد یار گروه باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران
سهراب داورپناه - دانشجوی دکتری گروه باغبانی، دانشگاه فردوسی مشهد

ایران یکی از مراکز مهم تنوع گلابی (Pyrus communis) در جهان می باشد. آزمایش بر پایه فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. ارقام گلابی شاه میوه و اسپادونا در سه مرحله در زمان داشت با غلظت های مختلف پوتریسین (0، 0/5، 1 و 2 میلی مولار) مه افشانی شدند و در زمان برداشت از نظر برخی خصوصیات کیفی مثل زاویه هیو، سفتی میوه و مواد جامد محلول ارزیابی شدند. نتایج نشان داد که زاویه هیو در رقم اسپادونا بیشتر از رقم شاه میوه می باشد. رقم شاه میوه سفتی بالاتری نسبت به رقم اسپادونا دارد و همچنین در رقم شاه میوه تیمار 1 و 2 میلیمولار پوتریسین بالاترین سفتی، اما در رقم اسپادونا تیمار 2 میلیمولار پوتریسین بالاترین سفتی را دارند. رقم اسپادونا TSS بالاتری نسبت به رقم شاه میوه دارد . تیمار پوتریسین در هر دو رقم تأثیر معنی داری بر زاویه هیو نداشت.

گلابی، پوتریسین، زمان برداشت