بررسی حذف فنل توسط پراکسیداز ترب کوهی تثبیت شده
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: مجله آب و فاضلاب، دوره: 21، شماره: 74
- کد COI اختصاصی: JR_WWJ-21-74_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1197
نویسندگان
استاد ، دانشکده مهندسی شیمی و نفت ، دانشگاه صنعتی شریف ، تهران
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی ، دانشگاه مهندسی شیمی و نفت ، دانشگاه صنعتی شریف ، تهران
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی ، دانشکده مهندسی شیمی و نفت ، دانشگاه صنعتی شریف ، تهران
چکیده
در این تحقیق کاربرد پراکسیداز ترب کوهی (HRP) تثبیت شده در کپسول های آلژینات به منظور حذف فنل و نیز شرایط بهینه برای تثبیت HRP در آلژینات تعیین شد . شرایط بهینه برای ژله ای شدن به ترتیب 0/75 و 4/5 درصد حجمی وزنی برای آلژینات سدیم و کلسیم کلرید شش آبه به دست آمد. بر اثر تثبیت آنزیم ، منحنی فعالیت آنزیمی براساس pH به گونه ای تغییر کرد که مقادیر فعالیت نسبی در pH های اسیدی و بازی بیشتر شد . همچنین نتایج نشان داد که درصد فعالیت باقیمانده آنزیم محبوس شده مستقل از غلظت آنزیم مورد استفاده است . علاوه بر این ، نتایج نشان داد ک غلظت آنزیم برای حذف فنل در غلظت فنلی مشخصی دارای مقدار بهینه است که با فراتر رفتن از این مقدار تغییر چندانی در بازده حذف مشاهده نشود. بررسی پیشرفت واکنش با زمان برای آنزیم محبوس شده و آنزیم آزاد نشان داد که در غلظتهای برابر ، حذف فنلی برای آنزیم محبوس شده اندکی کمتر است . با این حال ، نتایج نشان داد که کپسول ها تا چهار دوره بدون تغییر قابل ملاحظه در فعالیت باقیمانده آنها قابل استفاده هستند. نسبت بهینه پراکسید هیدروژن به فنل برای غلظت فنل 2 تا 10 میلی مولار ، 0/84 تا 1/15 به دست آم و نشان داده شد که این نسبت وابسته به غلظت فنل است.کلیدواژه ها
پراکسیداز ترب کوهی ، آلژینات ، ژله ای شدن ، محبوس شدن ، فنلمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.