آمنه کیماسی - دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
کامران اکبری نوقابی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
مازیار فقیه نصیری - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات مرکبات کشور، رامسر

عوامل بیماریزای قارچی مسئول عمده ضایعات پس از برداشت میوه ها و سبزیجات می باشند. در سالهای اخیر، باقیمانده سموم در محصولات باغبانی، بویژه قارچکش های مورد استفاده در مرحله پس از برداشت، از نگرانی های بزرگ در صنعت باغبانی می باشد. مطالعات زیادی روی خواص ضد میکروبی ترکیبات فرار موجود در گیاهان صورت گرفته است. هم اکنون بسیاری از این گیاهان بعلت خواص ضد میکروبی و ضد قارچی شان شناخته شده اند. هدف از این پژوهش، بررسی فعالیت ضد قارچی اسانس های مرزه Satureja hortensis L و پرتقال (Citrus sinensis L.) علیه Botrytis cinerea عامل ایجاد کپک خاکستری در میوه کیوی بود. اسانسها در شرایط درون شیشه ای با دو روش مخلوط با محیط کشت (تماس مستقیم) و دیسک کاغذی (اثر بخار اسانس) در غلظتهای 10، 100، 500 و 1000 میکرولیتر بر لیتر روی قارچ Botrytis cinerea تیمار شد. نتایج آزمایش نشان داد که اسانس مرزه اثر بازدارندگی بر رشد قارچ عامل بیماری کپک خاکستری در میوه کیوی را داشت. حداقل غلظت بازدارنده MIC اسانس مرزه 1000 میکرولیتر بر لیتر تعیین گردید.

، Citrus sinensis L. ،Satureja hortensis L.پس از برداشت، حداقل غلظت بازدارنده (MIC)