بررسی اثر عصاره الکلی سیر برکاهش بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 درآرد گندم
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: سومین همایش ملی گیاهان دارویی
- کد COI اختصاصی: HERBAL03_109
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 970
نویسندگان
استادیار گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
استادیار گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
کارشناس ارشد میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
چکیده
مقدمه: سیر یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که به عنوان داروهای گیاهی در درمان بیماری ها استفاده می شود وخواص ضد میکروبی آن به اثبات رسیده است. گندم از مهمترین غلات مورد استفاده در ایران بوده که بسیار حساس به آلودگی به قارچ از جمله قارچ های مولد آفلاتوکسین می باشد. هدف از این مطالعه بررسی میزان آلودگی آرد گندم تعدادی از نانوایی های شهر آمل در فصل بهار 92 به آفلاتوکسین B1 با روش الایزا بود. روش بررسی: مطالعه توصیفی از نوع (Survey) است. در مطالعه حاضر جمعا 22 نمونه آرد گندم به صورت تصادفی از نانوایی ها شهر آمل جمع آوری گردید. و آفلاتوکسین B1 به روش الایزا مورد سنجش قرار گرفتند و نمونه های آلوده به آفلاتوکسین با عصاره سیر با غلظت های (%0.5، %1، 0.05%، 0.025%) تیمار شدند ومیزان کاهش آفلاتوکسین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: نتایج حاصل ازآنالیز واریانس داده های مقدار آفلاتوکسین B1 در تیمارهای 0/1، 0/05، 0/025 نمونه های حاوی عصاره الکلی و نمونه خام نشان می دهد که نمونه های مختلف فاقد اختلاف آماری معنی داری با هم بوده اند 0/05 < P اما نتایج آنالیز واریانس حاصل از داده های مقدار آفلاتوکسین 1 B در تیمار 0/5 درصد نمونه های عصاره الکلی و نمونه خام نشان می دهد که نمونه های حاوی عصاره الکلی علی رغم عدم وجود اختلاف آماری معنی داری بایکدیگر دارای اختلاف معنی داری با نمونه خام می باشند (0/05 > P بطوریکه بیشترین و کمترین مقدار آفلاتوکسین بترتیب در نمونه خام 0/2 ± 2/3 و عصاره الکلی 0/2 ± 0/9 گزارش گردید.کلیدواژه ها
عصاره الکلی سیر؛ آفلاتوکسین؛ الایزامقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر تنش خشکی و باکتریهای محرک رشد بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیک گیاه دارویی نعناع فلفلی (.Mentha piperita L) در منطقه اهر
- بررسی اثر باکتریهای محرک رشد بر برخی صفات زراعی نعناع فلفلی (.Mentha piperita L) تحت تنش خشکی
- ارزیابی تاثیر کود آلی هیومیک اسید بر مواد موثره گیاه دارویی آویشن شیرازی (Zataria multiflora Boiss.)
- بررسی اثرات حفاظتی عصاره گیاه بارهنگ بزرگ (Plantago major) بر اختلالات کبدی و پروفایل لیپیدی در رتهای دیابتی القاشده با استرپتوزوتوسین
- اثر هم افزایی عصاره نانوکپسوله شده پونه کوهی و ۵-FU بر القای آپوپتوز در سلولهای ۲۹-HT
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.