بررسی اثر عصاره الکلی سیر برکاهش بیولوژیکی آفلاتوکسین B1 درآرد گندم
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: سومین همایش ملی گیاهان دارویی
- کد COI اختصاصی: HERBAL03_109
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 943
نویسندگان
استادیار گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
استادیار گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
کارشناس ارشد میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی،آمل، ایران
چکیده
مقدمه: سیر یکی از قدیمی ترین گیاهانی است که به عنوان داروهای گیاهی در درمان بیماری ها استفاده می شود وخواص ضد میکروبی آن به اثبات رسیده است. گندم از مهمترین غلات مورد استفاده در ایران بوده که بسیار حساس به آلودگی به قارچ از جمله قارچ های مولد آفلاتوکسین می باشد. هدف از این مطالعه بررسی میزان آلودگی آرد گندم تعدادی از نانوایی های شهر آمل در فصل بهار 92 به آفلاتوکسین B1 با روش الایزا بود. روش بررسی: مطالعه توصیفی از نوع (Survey) است. در مطالعه حاضر جمعا 22 نمونه آرد گندم به صورت تصادفی از نانوایی ها شهر آمل جمع آوری گردید. و آفلاتوکسین B1 به روش الایزا مورد سنجش قرار گرفتند و نمونه های آلوده به آفلاتوکسین با عصاره سیر با غلظت های (%0.5، %1، 0.05%، 0.025%) تیمار شدند ومیزان کاهش آفلاتوکسین مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: نتایج حاصل ازآنالیز واریانس داده های مقدار آفلاتوکسین B1 در تیمارهای 0/1، 0/05، 0/025 نمونه های حاوی عصاره الکلی و نمونه خام نشان می دهد که نمونه های مختلف فاقد اختلاف آماری معنی داری با هم بوده اند 0/05 < P اما نتایج آنالیز واریانس حاصل از داده های مقدار آفلاتوکسین 1 B در تیمار 0/5 درصد نمونه های عصاره الکلی و نمونه خام نشان می دهد که نمونه های حاوی عصاره الکلی علی رغم عدم وجود اختلاف آماری معنی داری بایکدیگر دارای اختلاف معنی داری با نمونه خام می باشند (0/05 > P بطوریکه بیشترین و کمترین مقدار آفلاتوکسین بترتیب در نمونه خام 0/2 ± 2/3 و عصاره الکلی 0/2 ± 0/9 گزارش گردید.کلیدواژه ها
عصاره الکلی سیر؛ آفلاتوکسین؛ الایزامقالات مرتبط جدید
- بررسی رابطه میزان قدرت ارتباطی با جوانی جمعیت (مطالعه موردی: دانشجویان رشته روانشناسی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان)
- رسیدگی به سقط درمانی و بازنگری قضایی آن
- درمان ناباروری با روش IVF
- اثر حفاظتی و بهبود دهندگی برخی گیاهان دارویی به عنوان آنتی اکسیدان های طبیعی بر کیفیت اسپرم های منجمد - یخ گشایی شده
- مروری بر بررسی اثر بخشی روش های کمک باروری با محوریت القاء تخمک گذاری در درمان زنان ناباور
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.