مقایسه ضریب اصطکاک استاتیکی در دو رقم پیاز

تعیین خواص فیزیکی پیاز جهت طراحی ماشین ها و تجهیزات انتقال دهنده، انبارکردن ، درجه بندی و سایر فرآیندهای آن ضروری است. از جمله این خواص فیزیکی، ضریب اصطکاک استاتیکی می باشد. مطالعه برروی خواص فیزیکی پیاز محدود بوده وتا به حال در مورد ارقام ایرانی پیاز کمترین تحقیقات انجام شده است. آزمایش ها برای دو نوع پیاز (قرمز آذرشهر و هوراند ) درسه سطح اندازه (کوچک، متوسط و بزرگ) بر روی سه نوع سطح پلاستیک، چوب و آهن گالوانیزه و هرکدام با بیست تکرار و آنالیز داده ها با استفاده از آزمون فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی انجام شد. نتایج نشان داد که ضریب اصطکاک استاتیکی هر دو رقم با افزایش اندازه افزایش یافته و برای رقم هوراند بر روی سطوح با جنس های مختلف از 0/319 تا 0/565 و برای رقم آذر شهر از 0/344 تا 0/473 تغییر می یابد. ضریب اصطکاک استاتیکی پیاز رقم آذرشهر بیشتر از رقم هوراند بود. همچنین با مقایسه نتایج مشخص شد که ضریب اصطکاک استاتیکی هر دو رقم بر روی سطح چوب کمترین و روی سطح آهن گالوانیزه به غیر از اندازههای بزرگ دو رقم بیشترین بود.

کلیدواژه ها:

اندازه ، پیاز ، خواص فیزیکی ، ، ضریب اصطکاک استاتیکی