منیژه خانیان - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد
آیت محمد رزداری - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد
اعظم طاهری - کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد

هدف از این تحقیق بررسی خواص برشی شاخه درخت خرمالو و تأثیر سرعت تیغه برش، محتوای رطوبتی قطر نمونه بر خواص مکانیکی این محصول بود. آزمایش ها در دو سطح رطوبتی (A) 49 و (B)25.19 درصد بر پایه تر برای شاخه های درخت خرمالو انجام شد. نتایج این تحقیق نشان داد که با افزایش سرعت برشی از 20 به 40 میلیمتر بر دقیقه تنش برشی در حالت خشک افزایش، و انرژی برشی برای هر دو سطح رطوبتی افزایش یافت. با توجه به نتایج بدست آمده در شاخه با سطح رطوبتی A تنش و انرژی برشی بیشتری نسبت به سطح رطوبتی B داشت. نتایج آنالیز واریانس و آزمون دانکن نشان داد که تغییر سرعت برشی تأثیر معنی داری بر انرژی برشی، مدول برشی و تنش برشی درسطح احتمال 5 درصد نداشت. این در حالی است که قطر شاخه تأثیر معنی داری در سطح احتمال 5 درصد بر انرژی برشی و تنش برشی داشت. مقادیر نیروی برشی، تنش برشی، مدول برشی و انرژی برشی در سرعت های بارگذاری مختلف و در دو سطح رطوبتی برای شاخه مورد آزمایش تعیین شد.

خرمالو، خواص مکانیکی، سرعت تیغه برش