بررسی عوامل تأثیر گ ذار بر ع ملکرد برج بی بو سازی روغن سویا و واکنش های نامطلوب موجود
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: سومین همایش ملی فن آوری های نوین شیمی و مهندسی شیمی
- کد COI اختصاصی: NCTCC03_021
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 605
نویسندگان
دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران
دانشیار، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران
چکیده
هدف از این مقاله شبیه سازی یکی از مهمترین واحدهای فرایندی تولید روغن خوراکی است. برج بی بو سازی آخرین مرحله از فرایند تولید روغن است که طی آن ترکیبات بودار و اسیدهای چرب آزاد از روغن نباتی خارج می شود. در این تحقیق از برج عریان ساز پیوسته جهت بی بو سازی خوراک جند جزئی روغن سویا استفاده شده است. همچنین از بخار آب برای جذب ترکیبات یاد شده استفاده شده است. چگونگی تأثیر شرایط فیزیکی و عملیاتی بر بخار خروجی از برج مورد ارزیابی قرار گرفته است. همچنین تأثیر عوامل یاد شده بر واکنش های ناخواسته ای که طی فرایند بی بوسازی رخ ی دهد به طور ه مزمان شبیه سازی شده است. فشار عملیاتی، دمای عملیاتی، تعداد سینی، دبی بخار آب و مدت زمان اقامت روغن در برج بی بو سازی پارامترهایی مورد بررسی هستند.کلیدواژه ها
روغن سویا، بی بوسازی پیوسته، شبیه سازی، واکنش های نامطلوب، پارامترهای فیزیکی و عملیاتیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.