بررسی تأثیر محیط کشت و pHبر سرعت رشد میسلیوم قارچ شیتاکه
محل انتشار: دومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 899
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA02_469
تاریخ نمایه سازی: 29 تیر 1393
چکیده مقاله:
قارچ شیتاکه (Lentinula edodesدومین قارچ خوراکی محبوب در سرتاسر جهان می باشد این قارچ دارای طعم لذیذ؛ ارزش غذایی بالا و هم چنین خواص دارویی زیاد می باشد. عوامل کشت مانند ترکیبات محیط کشت، دما و pH سرعت رشد میسلیوم را تحت تأثیر قرار می دهند. بنابراین تحقیق به منظور بهینه سازی شرایط محیطی برای رشد رویشی قارچ شیتاکه به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. در این مطالعه اثر pHدر سه سطح (4/5، 5، 5/5) بر رشد خطی میسلیوم قارچ شیتاکه در دو محیط کشت تهیه شده از عصاره دانه های گندم و جو برسی شد. مقایسه سرعت رشد میسلیوم در pH های مختلف نشان داد که بیشترین سرعت رشد (10/5 میلیمتر در روز) در عصاره گدم با و کمترین سرعت رشد (9/3 میلیمتر بر روز) در عصاره جو با 4/5 = pHاتفاق افتاد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رقیه کریمی راد
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، دانشگاه محقق اردبیلی
مهدی بهنامیان
استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه محقق اردبیلی
سارا دژستان
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه محقق اردبیلی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :