استفاده از آنزیم بتا اندو (4) 3-1 گلوکاناز در جیره بر پایه جو و بررسی تاثیرات آن بر رشد ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: اولین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران
- کد COI اختصاصی: CFAAI01_010
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1425
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد تکثیر و پرورش آبزیان، دانشکده شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
کربوهیدرات ها به عنوان منبع انرژی در جیره آبزیان به شمار می آیند ولی این مواد دارای ترکیباتی می باشند که تحت عنوان پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای شناخته می شوند. این ترکیبات، پلیمری از کربوهیدرات های حاوی زنجیره های طویلی در حدود چندین هزار واحد تشکیل دهنده می باشند. از عواقب سوء استفاده زیاد از پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای، متصل شدن این ترکیبات با یکدیگر و تشکیل سدهای مقاوم در برابر آنزیم های گوارشی می باشد. کپور ماهیان، همانند سایر ماهیان فاقد آنزیم های هاضم این پلی ساکاریدها می باشند. در این تحقیق 90 ماهی با میانگین وزنی 17/046/13 را در قالب یک طرح کاملاً تصادفی درون 9 آکواریوم حاوی 10 ماهی قرار داده و به اندازه 5/3% وزن بدن توسط سه جیره بر پایه جو تیمار شده با مقادیر 0% (به عنوان شاهد)، 1/0% و 5/0% آنزیم بتاگلوکاناز، به مدت 56 روز تغذیه شدند. در پایان آزمایش مشاهده شد که استفاده از این آنزیم، سبب بهبود معنادار میزان افزایش وزن (WG) گردید ولی بهبود سایر شاخص های رشد ماهی نظیر ضریب رشد ویژه (SGR)، ضریب تبدیل غذایی (FCR)، ضریب کارایی پروتئینی (PER) از نظر آماری معنادار گزارش نشد (P> 0.05). با توجه به مطالعات انجام شده در این راستا، اطلاعات کمی در مورد استفاده از مکمل های آنزیمی در ماهیان وجود دارد که امید است در آینده ای نزدیک، بیشتر به این موضوع پرداخته شود.کلیدواژه ها
پلی ساکاریدها غیرنشاسته ای، عوامل ضد تغذیه ای، ویسکوزیتهمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.