اندازهگیری برخی ترکیبات میوه انگور رقم رشه در شیب و ارتفاعهای مختلف
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی
- کد COI اختصاصی: RCANR06_237
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 922
نویسندگان
دانشجویان کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه کردستان،
استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان
استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه کردستان
دانشجویان کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه کردستان،
چکیده
از آنجایی که کشت انگ.ر در کردستان بصورت دیم می‌باشد بررسی وضعیت انگورهایی که بطور وسیع در سطح استان کشت می‌شوند از نظر تعیین خصوصیات کیفی آن‌ها و اثر شیب و ارتفاع بر آن‌ها اهمیت بالایی دارد. شرایط میکروکلیما تأثیر بسزایی در تعیین کیفیت انگور دارد. لذا در این تحقیق، اثر چهار تیمار شیب جنوبی ، شمالی، ارتفاع بالا و پائین بر روی صفات فنل کل، آنتوسیانین، کربوهیدارت‌های محلول کلی و کاروتنوئید انگور رقم رشه مورد بررسی قرار گرفت. براساس نتایج این آزمایش، تمام صفات مورد بررسی به استثنای فنول کل در شیب جنوبی با ارتفاع بالا افزایش دادند. راجع به میزان فنول کل، در شیب شمالی با ارتفاع پایین بیشترین مقدار در مقایسه باسایر تیمارها به دست آمد. در حالی که صفات آنتوسیانین، کربوهیدارت‌های محلول کل و کاروتنوئید در شب شمالی با ارتفاع پائین کمترین مقدار را دارا بودد. با این وجود، محتوای فنل کل در شیب جنوبی با ارتفاع بالا نسبت به سایر تیمارها کمتر بود.کلیدواژه ها
ارتفاع، شیب، ترکیبات میوه انگور، فنل، آنتوسیانین، کارتنوئیداطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.