کاربرد بیوسنسورها در شناسایی و اندازه گیری آفلاتوکسین و اسپورهای باسیلوسآنتراسیس در محصولات کشاورزی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: ششمین همایش یافته های پژوهشی کشاورزی
- کد COI اختصاصی: RCANR06_105
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 394
نویسندگان
مربی دانشگاه فنی و حرفه ای آموزشکده فنی دختران ارومیه ( کارشناس ارشد صنایع غذایی)
دانشگاه فنی و حرفه ای کشور- آموزشکده فنی دختران ارومیه (دانشجوی دکترای صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)
استادیار گروه زیست شناسی دانشگاه ارومیه
چکیده
ارزیابی کیفی محصولات کشاورزی از طریق تجزیه‌های شیمایی و آزمون‌های میکروبی مستلزم صرف زمان و هزینه زیادی است، لذا ارائه روشی مناسب ، سریع و موثر برای این آزمون ها از بزرگترین چالش‌ها در کشاورزی محسوب می‌شود. ساخت حسگرهای زیستی از جمله ابداعاتی است که توانسته تحولاتی از جمله کاهش قابل توجه زمان و هزینه آزمون‌ها، ایجاد آزمون‌های غیر مخرب و افزایش اطمینان از سلامت محصول را در تجزیه‌های شیمایی و آزمون‌های میکروبی ایجاد کرده است در این مقاله مروری ضمن بررسی تکنولوژی حسگرهای زیستی به چگونگی کنترل برخی عوامل عفونی و مسمومیت زای مهم در محصولات کشاورزی و غذایی خواهیم پرداخت.کلیدواژه ها
حسگرهای زیستی، محصولات کشاورزی و غذایی ، عوامل ایجاد کننده عفونتاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.