مریم امامی میبدی - عضو هیئت علمی و هسته پژوهش زنان دانشگاه آزاد اسلامی واحد هرند

هرموجودزنده ودر راس همه آنها انسان ، نیازبه تغذیه مناسب دارد. مواد غذایی مورد نیاز انسان ترکیبی ازمواد مختلف است، درمیان همه انواع مواد غذایی که جهت رفع نیاز های انسان به مصرف می رساند از پروتئین ،کالری ،چربی،ویتامین ها وغیره ....میزان پروتئین نقش عمده ای رادررژیم غذایی انسان ایفا می کند.ازطرف دیگر،چون پروتئینهای حیوانی نسبت به پروتئینهای گیاهی ازنظر سنتز وشکل مولکولی شبیه به سلولهای بدن انسان می باشد، درالویت هستند.در این مقاله به آز مون فرضیات ازجمله بررسی تاثیرات قیمت محصولات پروتئینی ،قیمت نهاده های تولید آنها وبررسی تاثیر عملکرد دولت برروی عرضه محصولات چندسال اخیر پرداخته شده است. همچنین با برآورد توابع عرضه محصولات پروتئینی پیش بینی میزان عرضه این محصولات درطی برنامه پنجم توسعه کشور(93-1388) براساس سناریو های مختلف مورد بررسی قرارگرفته است.قبل از انجام آزمون فرضیات وبا استفاده از آزمون دیکی- فولر،پایداری اطلاعات درمرتبه یک تفاظلی به اثبات رسیده ولذا ازآزمون همجمعی برای تخمین توابع عرضه محصولات پروتئینی به صورت تک معادله ای باروش حداقل مربعات معمولی استفاده شده است. (OLS)براساس نتایج به دست آمده ارتباط مثبت ومعنی داری بین شاخص قیمت عمده فروشی محصولات پروتئینی باعرضه این محصولات وجود دارد. البته بین نهاد های تولید محصولات پروتئینی باعرضه این محصولات یک ارتباط منفی ومعنی داری موجود بوده وتاثیرات موارد گفته شده دربخش سناریو ها درمورد پیش بینی تولید وعرضه این محصولات به خوبی مشهد است. چنانچه درحالت کاهش قیمت نهاد ه های تولید وافزایش قیمت محصولات پروتئینی یک رشد خوب راشاهد می باشیم .امیداست،نتایج این پژوهش مورد توجه برنامه ریزان ،سیساتگذاران ومتولیان امور دام وطیور کشور قرارگیرد.

عرضه_پیش بینی_محصولات پروتئینی_نهاده های تولیدی_قیمت محصولات پروتئینی