نقش بیوسنسورها در شناسایی بقایای آفتکش ها در مواد غذایی
محل انتشار: کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 878
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCAES01_068
تاریخ نمایه سازی: 25 اردیبهشت 1393
چکیده مقاله:
امروزه باتوجه به نیازروزافزون بشربه غذا توجه به بعدامنیت غذاییو همچنین حفظ کیفیت محصولات غذایی میزان استفاده ازافتکش ها بسیارافزایش پیدا کرده است ازطرفی بقایای افتکش ها درمحصولات کشاورزی و دامی وبطور کلی درزنجیره غذایی به عنوان الاینده درجای خود میتوانند باعث ایجادسرطانزایی و بروز واکنشهای الرژیک شده و امنیت غذایی را باتهدیدی جدی مواجه می کند به همین علت باید به دنبال راههایی برای شناسایی و حذف باقیمانده افت کش ها درزنجیره غذایی بود استفاده ازبیوسنسورها ازجمله جدیدترین راهکارها برای شناسایی و جذب الاینده ها به خصوص افت کش های ارگانوفسفاته op درمحصولات غذایی است نسل جدید بیوحسگرها تحت عنوان بیوسنسورها میتواند نقش مهمی رابه عنوان ابزار انالیزی درزمینه تشخیص کشاورزی برای سنجش سریع و باهزینه پایین درموقعیت صحرایی فراهمکنند درانی مقاله سعی شده است به معرفی بیوسنسورها و مزیت های آ«ها نسبت به روشهای انالیز سنتی برای شناسایی افتکش ها درمحصولات غذایی پرداخته شود
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مینا رحیمی نژاد
دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم وصنایع غذایی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :