اثر آب شور و آب شور مغناطیس شده بر فعالیت آنتی اکسیدانی و کافئیک اسید گیاه کنگر فرنگی (.Cynara Scolymus L)

  • سال انتشار: 1392
  • محل انتشار: اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور
  • کد COI اختصاصی: RCMPNI01_054
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 747
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

امین الله باقری فرد

دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی دانشگاه گرگان

عظیم قاسم نژاد

استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

عباس رضایی اصل

استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مجتبی بارانی مطلق

استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده

این تحقیق به منظور بررسی تأثیر میدان الکترومغناطیسی کردن آب و آب شور بر فعالیت آنتی اکسیدانی و کافئیک اسید در گیاه دارویی کنگر فرنگی در قالب فاکتوریل بر پایه طرح کامل تصادفی اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل چهار سطح شدت میدان مغناطیس (صفر، 3000، 6000 و 10000 گوس) و چهار سطح شوری (صفر، 3، 6 و 12 دسی زیمنس کلرید سدیم) بود. براساس نتایج این تحقیق میدان الکترومغناطیس بر فعالیت آنتی اکسیدانی و کافئیکاسید اثر افزایشی داشت. اثر متقابل شوری و مغناطیس در میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اثر کاهشی بر جای گذاشت ولی در میزان کافئیک اسید در تیمار 3000G اثر افزایشی نسبت به شاهد داشت. نتایج نشان داد که شوری تا حد خاصی باعث افزایش این ترکیبات در گیاه کنگر فرنگی می شود.

کلیدواژه ها

میدان الکترومغناطی، کافئیک اسید، آنتی اکسیدان، کنگر فرنگی، گوس

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.