بررسی و تعیین عملکرد و کیفیت میوه سیب تولیدی در سیستم های ارگانیک و سنتی

  • سال انتشار: 1391
  • محل انتشار: دومین همایش ملی تنوع زیستی و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
  • کد COI اختصاصی: NSBDIAE02_253
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 671
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

یاسر پیراسته

دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی گرایش محصولات باغی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

حکیمه دیبایی

دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی گرایش محصولات باغی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

پیام محمدی

دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی گرایش محصولات باغی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

زهرا کریمی

دانشجوی کارشناسی ارشد تولیدات گیاهی گرایش محصولات باغی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد

چکیده

هدف این تحقیق تعیین عملکرد و کیفیت میوه سیب تولید شده در سیستم های باغداری ارگانیک و سنتی می باشد. نتایج نشان داد در سیستم مدیریت ارگانیک غلظت های پتاسیم، منیزیم و نیتروزن در برگ ها و میوه ها کمتر بود. همچنین در میوه های کوچک هر دو رقم، کمترین عملکرد میوه برای رقم فوجی در سیستم ارگانیک بود. برای هر دو رقم میوه های باغ ارگانیک در زمان بلوغ تجاری برداشت شدند، رنگ زمینه پوست بیشتر زرد رنگ، در باغ ارگانیک نسبت به باغ سنتی بیشتر میوه ها زرد مایل به قرمز بودند. بیشترین محتویان SS و بیشترین سفتی در سیستم ارگانیک برای هر دو رقم بوجود آمد. در باغ ارگانیک میوه رقم رویال گالا اسیدیته قابل تیتراسیون کمی دات. بیشترین عارضه Moldy Core در سیستم ارگانیک و کمترین عارضه آب گزیدگی در سیستم ارگانیک برای رقم فوجی بود. تفاوت های معنی داری از لحاظ عطر و طعم بین میوه های تولیدی دو سیستم دیده نشد.

کلیدواژه ها

باغ ارگانیک، کیفیت میوه، کشاورزی پایدار، Malus domestica

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.