تاثیر تیماراسید سالسلیک بر کیفیت انباری آلوی رقم شابلون کالیفرنیایی

برای بررسی تاثیر اسید سلسیلیک بر کیفیت انباری میوه آلوی رقم شابلون تحقیق حاضر با استفاده از 2 سطح اسید سالسیلیک 1 میلی مول در سه دقیقه و اسید سالیسیلیک 2 میلی مول در سه دقیقه، در روزهای 30، 75، 60، 45، 90، 105، 135، 120 و 150 روز پس از برداشت مورد بررسی قرارگرفت. متغیرهای مواد جامد محلول و اسیدیته قابل تیتراسیون بررسی شدند. نتایج بدست آمده نشان داد که میزان مواد جامد قابل حل در میوه های تا 135 روز پس از برداشت افزایش معتی داری نداشته است اما در اندازه گیری های روز 90 میزان مواد جامد قابل حل افزایش چشمگیری داشته است . در حالیکه میزان مواد جامد قابل حل میوه های تیمار شده با اسید سالیسیلیک 1 میلی مول بعد از روز 135 روز از برداشت افزایش یافته است.آزمایشات نشان می دهد که تیمار های آب گرم تاثیرمعنی داری بر اسیدیته قابل تیتراسیون میوه های نیز داشته است طوریکه میوه های تیمار شده با اسید سالیسیلیک 1 میلی مول درپایان دوره نگهدار ی در سردخانه بیشترین مقدار را داشته است.