بررسی اثر محلولپاشی کلرورکلسیم و تیمار پیش سرمایی بر کیفیت و انبارمانی انگور قزل اوزوم
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی تغییر اقلیم و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: NCCCIAE02_166
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 768
نویسندگان
دانشجوی دوره کارشناسی ارشد مهندسی تولیدات گیاهی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مهاباد
ضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات کشاورزی دیم کشور
چکیده
با هدف بررسی اثر تیمارهای پیش سرمادهی و محلول پاشی کلرورکلسیم قبل ازبرداشت بر افزایش تحمل انگور رقم قززل اوزم در برابرآسیب های حین حمل و نقل و طی دوره انبارداری، کیفیت و جلوگیری از بروز پوسیدگی خوشه، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایهبلوکهای کامل تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل تیمار پیش سرمایی در دو سطح و محلولپاشی کلرورکلسیم درسه غلظت 48 ساعت قبل از برداشت انگور بودند. صفات کمی و کیفی محصول پس از 90 روز انبارداری تعیین و بررسی گردید . نتایجنشان داد که سه ماه پس از انبارداری کاهش وزن میوه ها در تیمار عدم پیش سرمادهی نسبت به پیش سرمادهی بیشتر بوده است. همچنین کمترین کاهش وزن در تیمار کلرید کلسیم 3% مشاهده شد. اثر متقابل a2b3 نیز کمترین کاهش وزن را نشان داد. کمترین پوسیدگی در تیمار پیش سرمادهی مشاهده شد و سطوح تیمار کلرید کلسیم اثر معنی داری بر این صفت نداشت . میزان شادابی خوشه)شاخص بازار پسندی( در انگورهای تیمارشده با پیش سرما، کلریدکلسیم 2 و 3% و ترکیب تیماری a2b3 بالاترین مقدار بوده است. تغییر رنگ چوب خوشه تحت تاثیر تیمارهای پیش سرمادهی و کلریزد کلسزیم 2% کمترین مقدار بوده است . در تیمار پیش سرمادهی، کلرید کلسزیم 3% و ترکیب تیماری a2b2 کمتزرین چروکیدگی حبه دیده شد. بیشترین سفتی حبه از تیمارهای کلریدکلسیم 3% و ترکیب تیماری a2b3 بدست آمد. کمترین ریزش حبه ازتیمار کلریدکلسیم 3% و ترکیب تیماری a2b3 بدست آمده است. بیشترین میزان TSS عصاره میوه از تیمار عدم پیش سرما و کلریدکلسیم 2 و 3% و مقدار اسیدیته کل عصاره آب میوه در تیمار پیش سرمادهی و ترکیب تیمارهای a2b1 بیشتر بوده است.کلیدواژه ها
انگور، انبارمانی، کلرید کلسیم، کمیت و کیفیتمقالات مرتبط جدید
- کاربرد چارچوب یکپارچه هوشمند-بازیافت-کاهش» (SRR) برای مدیریت پایدار آب و فاضلاب شهری
- کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی دبی ماکزیمم سیلاب رودخانه ها - مطالعه موردی رودخانه مارون
- نقش هوش مصنوعی( AI) در بهبود بهره وری، ساده سازی عملیات و کاهش اثرات زیست محیطی در واحدهای کشاورزی(مطالعه موردی استان کهگیلویه و بویراحمد)
- بسته بندی هوشمند و فعال در صنعت گوشت مروری بر فناوریها، عملکردها و چشم اندازهای آینده
- نقش پیاده راهها در ارتقاء سلامت و ترافیک شیراز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.