اندازه گیری شاخص رنگ و سینتیک خشک شدن برگهای ترخون در یک خشک کن بستر شناور مجهز به پمپ حرارتی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: فصلنامه پژوهشهای کشاورزی و محیط زیست پایدار، دوره: 4، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_ASER-4-3_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 35
نویسندگان
دانشگاه فنی و حرفه ای
چکیده
سینتیک خشک شدن برگهای ترخون و تعیین شاخص رنگ نمونه های خشک شده در یک خشک کن بستر شناور مجهز به پمپ حرارتی مورد بررسی قرار گرفت. اثر سه سطح دما (۵۰، ۶۰ و ۷۰ درجه سلسیوس)، دو سطح سرعت (۱ و ۲ متر بر ثانیه)، با و بدون استفاده از پمپ حرارتی و دو نوع محفظه ی خشک کن مستطیلی (دیواره صاف و دیواره موجی) بر روی نمونه ها مطالعه شد. نتایج نشان داد که کلیه تیمارهای مربوط به محفظه ی دیواره موجی و استفاده از پمپ حرارتی در کاهش زمان خشک شدن و کیفیت رنگ محصول خشک شده از توفیق بیشتری برخوردار بود.کلیدواژه ها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.