آستاگزانتین یک پزشک سیار
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: نهمین کنفرانس ملی نوآوری و فناوری علوم زیستی و شیمی ایران
- کد COI اختصاصی: BCBCN09_084
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 17
نویسندگان
دانشجو علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد واحد تهران شمال
دانشجو علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد واحد تهران شمال
دانشجو علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد واحد تهران شمال
چکیده
آستاگزانتین یکی از قویترین آنتی اکسیدانهای طبیعی از خانواده کاروتنوئیدهاست که عمدتا از جلبکهای سبز-تک سلولی مانند Haematococcus pluvialis استخراج می شود. این ترکیب به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت عصبی، نقش مهمی در حفظ سلامت انسان ایفا می کند و می تواند در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش روند پیری سلولی و حتی کمک به درمان برخی سرطانها موثر باشد. پژوهش حاضر با هدف بررسی همه جانبه خواص این آنتی اکسیدان و قرار دادن در سبد غذایی به عنوان یکی از رکن اصلی رژیم غذایی به عمل آمده است. از آنجا که بدن انسان قادر به سنتز استاگزانتین نیست، افزودن آن به سبد غذایی از طریق مصرف منابع طبیعی دریایی یا مکملهای غذایی اهمیت دارد. مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف آستاگزانتین می تواند شاخصهای سلامتی را بهبود بخشد و به عنوان یک عامل محافظتی در برابر استرس اکسیداتیو و بیماریهای مزمن عمل کند. به همین دلیل استاگزانتین می تواند به عنوان یک ترکیب ارزشمند در فرمولاسیونهای غذایی، دارویی و حتی بهداشتی آرایشی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به نتایج بدست آمده از مطالعات صورت گرفته از منابع مختلف و موثق، می توان آستاگزانتین را به عنوان پزشک همراه و سیار انتخاب کرد و از طیف وسیعی از بیماریهایی که در این پژوهش به آن پرداخته شده پیشگیری کرد.کلیدواژه ها
آستاگزانتین, کانتاگزانتین, سلامت پوست, کاروتنوئید, میکرو جلبکمقالات مرتبط جدید
- استروئیدها، فواید، خطرات و واقعیت ها
- پاسخ آنزیمهای آنتی اکسیدانی (CAT و SOD) و ظرفیت اکسیداتیو کل (TOS) گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum L) به تیمار نانوذرات اکسید روی
- ارزیابی تجمع میکروپلاستیکها در وزغ سبز (Bufotes sitibulus به عنوان شاخص زیستی در چشمه بلاغ استان مرکزی با استفاده از AFM و FTIR
- Strategies for Controlling Future Pandemics Similar to COVID-۱۹: A Systematic Review
- بررسی عملکردی کاربرد پلیمرها و نانوکامپوزیتهای پلیمری در فرآیند ازدیاد برداشت نفت: مروری بر چالشها و چشم اندازها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.