بررسی اثرات ضد قارچی اسانس آویشن شیرازی (Zataria multiflora) بر روی قارچ آسپرژیلوس فلاووس

  • سال انتشار: 1404
  • محل انتشار: نهمین کنفرانس ملی نوآوری و فناوری علوم زیستی و شیمی ایران
  • کد COI اختصاصی: BCBCN09_014
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 20
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

حسین عیسی زاده

دانشگاه غیرانتفاعی آفاق ارومیه، دانشکده ی کشاورزی، گروه میکروبیولوژی

فرشته افتخار

دانشگاه شهید بهشتی تهران، دانشکده ی علوم زیستی، گروه میکروبیولوژی

مرتضی یوسف زادی

دانشگاه شهید بهشتی، تهران، مرکز تحقیقات علوم پایه ی جهاد دانشگاهی، گروه اکولوژی و سیستماتیک

چکیده

آسپرژیلوس فلاووس یک قارچ ساپروفیت خاک است که محصولات گیاهی را قبل از برداشت و پس از برداشت با متابولیت ثانویه ی سرطان زای آفلاتوکسین آلوده میکند. این قارچ همچنین یک پاتوژن فرصت طلب حیوانی و انسانی است که باعث بیماری آسپرژیلوزیس با افزایش شیوع در جمعیت دارای ضعف سیستم ایمنی میشود. در این پژوهش اثرت ضد قارچی گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora) مورد بررسی قرار گرفته است. اسانس آویشن شیرازی شامل ۲۵ ترکیب مختلف بود که در میان آنها کارواکرول (۵۰/۶)، تیمول (۱۳/۴) و پارا-سیمن (۸/۳) ترکیبات اصلی بودند. حداقل غلظت مهارکننده (MIC) و حداقل غلظت قارچ کش (MFC) اسانس آویشن شیرازی در غلظتهای مختلف ۰-۱۰۰۰ppm تعیین شد. وجود ترکیبات فنلی مانند کارواکرول و تیمول به عنوان اجزای اصلی اسانس آویشن شیرازی باعث مهار رشد آسپرژیلوس فلاووس میشود. با توجه به این نتایج به نظر می رسد اسانس آویشن شیرازی به طور بالقوه یک جایگزین طبیعی مناسب برای کنترل قارچ آسپرژیلوس فلاووس باشد.

کلیدواژه ها

آسپرژیلوس فلاووس, آویشن شیرازی, فعالیت ضد قارچی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.