فاکتورهای موثر در خوردگی فولاد ضد زنگ به وسیله محلولهای اسیدی مورد استفاده درسیستمهای شستشوی صنایع لبنیات
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: RCASFT03_472
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 553
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز
چکیده
در نظر گرفتن تمام جوانب بهداشتی کارخانجات لبنیات سازی، هم چنین ازدیاد توقعات مصرف کننده نسبت به کیفیت وقابلیت نگهداری محصول صاحبان کارخانجات تهیه کننده شیر و فرآورده های آن را وادار می سازد که آخرین اطلاعاتعلمی را در مورد نظافت و ضدعفونی کردن تجهیزات در نظر بگیرند. لذا مواد ارگانیگ و غیر ارگانیک بر سطح تجهیزات فلزی رسوب داده می شوند و باید در طی چند مرحله شسته شوند.در این تحقیق به بررسی نحوه اسید شویی و عوامل موثر بر آن پرداخته می شودکلیدواژه ها
مقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.