بررسی رابطه تغذیه و سلامت دندانها با تاکید بر مکانیسمهای بیولوژیکی و داده های اپیدمیولوژیک

  • سال انتشار: 1404
  • محل انتشار: نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
  • کد COI اختصاصی: FOODCONG09_118
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 64
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

محمد خنسیر

کارشناس پرستاری دانشگاه آزاد کازرون

سید صادق آزاد

کارشناس پرستاری دانشگاه آزاد کازرون

چکیده

پوسیدگی دندان به عنوان شایع ترین بیماری غیراگیر جهانی، بیش از ۳.۵ میلیارد نفر را تحت تاثیر قرار داده است. قندهای آزاد مهم ترین عامل تغذیه ای در ایجاد پوسیدگی هستند، در حالی که ریزمغذی هایی مانند کلسیم، فسفر، فلوراید و ویتامین های D و C اثر محافظتی دارند. کاهش مصرف قندهای آزاد به کمتر از ۵٪ انرژی روزانه همراه با افزایش مصرف مواد غذایی محافظتی، می تواند بار بیماری های دهان را به طور قابل توجهی کاهش دهد.

کلیدواژه ها

پوسیدگی دندان, تغذیه و سلامت, دندان, مکانیسم های بیولوژیکی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.