مروری جامع بر عصاره های گیاهان دارویی به عنوان عوامل ضدباکتریایی، عوامل موثر بینشهای مکانیسمی و چشم اندازهای آینده

  • سال انتشار: 1404
  • محل انتشار: نهمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
  • کد COI اختصاصی: FOODCONG09_096
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 34
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

شیرین زمانیان

دانشجوی دکتری رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد تهران شمال دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.

بابک کرمی

گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی واحد تهران شمال دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.

چکیده

مقاومت آنتی بیوتیکی که زمانی یک نگرانی قابل کنترل بود اکنون به عنوان یکی از مبرم ترین تهدیدات سلامت جهانی ظاهر شده است. در این مقاله، هدف ما این است که با جمع بندی مطالعات اخیر از سال ۲۰۱۴ تا ۲۰۲۴ در مورد عصاره های گیاهان دارویی با حداقل غلظت مهاری (MIC) برابر یا کمتر از ۶۲۵ میکروگرم بر میلی لیتر، به این موضوع فوری بپردازیم. ما عوامل کلیدی موثر بر اثر ضد باکتریایی این عصاره ها را بررسی می کنیم و یک نمای کلی عمیق از مکانیسمهای عملکرد آنها ارائه میدهیم جستجوهای سیستماتیک ادبیات از پایگاه های علمی جمع آوری شد که ۸۱ گونه گیاهی آزمایش شده در برابر باکتریهای بیماری زای متعدد را مستند می کرد.

کلیدواژه ها

گیاه دارویی, ضد باکتری, حداقل غلظت بازدارندگی, مکانیسم, روش کمی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.