Reduction of Food Waste Through Biorefineries: A Sustainable Approach
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: بیستمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF20_011
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 67
نویسندگان
Bachelor's degree student in Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Ilam University, Ilam, Iran
Bachelor of Science in Food Engineering and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Ilam University, Ilam, Iran
چکیده
Food waste is a critical global challenge, with significant environmental, economic, and social implications. Traditional waste management practices—such as landfilling and incineration—contribute to greenhouse gas emissions and resource loss. In response, biorefineries have emerged as a sustainable solution, enabling the transformation of food waste into a spectrum of value-added products. This review provides a comprehensive analysis of the role of biorefineries in food waste reduction within the framework of a circular economy. It discusses the chemical composition and variability of food waste as a feedstock, and explores thermochemical, biochemical, and hybrid conversion pathways. The review categorizes the resulting products—such as biofuels, bioplastics, platform chemicals, fertilizers, and animal feed—and evaluates their environmental and economic impacts through life cycle assessments and techno-economic analyses. Real-world case studies, process innovations, and circularity metrics are examined to highlight current progress and limitations. Finally, the article outlines future directions in process integration, policy support, modular technologies, and digital monitoring systems. The findings underscore that food waste valorization through biorefineries is a scalable, environmentally beneficial, and economically viable strategy to achieve sustainable waste management and resource recovery.کلیدواژه ها
Food waste valorization, Biorefinery, Circular economy, Thermochemical conversion, Anaerobic digestion, Biofuelsمقالات مرتبط جدید
- Lactic Acid Bacteria Probiotics in The Prevention of Gestational Diabetes: Mechanistic Insights and Potential Long-Term Cancer Risk Reduction
- وضعیت تغذیه و عادات غذایی در بیماران مبتلا به سندرم خوردن شبانه
- The Role of Holistic Pharmacy in Cancer Patient Care
- Oral Health, Periodontal Disease, Oral Microbiome and Stroke Risk: Mechanisms and Translational Potential
- نقش مداخلات تغذیه ای مبتنی بر پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در بهبود سلامت روده و پیشگیری از بیماری های متابولیک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.