اهمیت Ascophyllum nodosum در کشاورزی، تغذیه ، صنایع مختلف و افق های آن در بیوتکنولوژی
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: بیستمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF20_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 41
نویسندگان
دانشجوی ارشد بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز
دانشجوی ارشد ژنتیک و به نژادی کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز
چکیده
تنش های زنده و غیر زنده، رشد و بهره وری گیاهان را محدود می کنند. در تدابیر فعلی جهانی برای تامین نیازهای رو به افزایش جمعیت، استفاده از نهاده های شیمیایی در جهت افزایش تولیدات کشاورزی در حال افزایش است. این نهاده ها نه تنها برای محیط زیست بلکه تهدیدی برای سلامتی انسان به شمار می روند. آسکوفیلوم نودوزوم(Ascophyllum nodosum) یا به اختصار ANE گونه ای از جلبک های قهوه ای است که متعلق به خانواده Fucaceae، به دلیل مزایای زیستی و کاربردهای گسترده اش در بخش های کشاورزی، تغذیه و صنایع مختلف مورد توجه محققین قرار گرفته است. از آنجایی که این گونه دارای ترکیبات زیست فعالی مانند پلی ساکاریدها (آلژینات، فوکوئیدان و لامینارین)، پلی فنول ها، اسیدهای چرب، آمینواسیدها و غنی از مواد معنی (مانند پتاسیم، منگنز و کلسیم) هستند، به عنوان یک محرک زیستی طبیعی به شمار می روند. آنچه در پژوهش ها نمایان شده است مزایای بی بدیل عصارهای ANE بر رشد گیاهان، مقاومت به تنش های محیطی و کیفیت محصولات کشاورزی است. از منظر تغذیه ای، ANE به دلیل دارا بودن پروتئین (تا ۱۲.۹۹% ماده خشک)، اسیدهای چرب غیراشباع (PUFAs) و مواد معدنی، به عنوان منبعی بالقوه برای تغذیه انسان و حیوانات مورد بررسی قرار گرفته است. با این حال، تفاوت های شیمیایی میان ANE و سایر جلبک های قهوه ای مانند Fucus vesiculosus و Bifurcaria bifurcata نشان دهنده تنوع در کاربردهای آنها است.کلیدواژه ها
آسکوفیلوم نودوزوم, تنش های زیستی و غیرزیستی, جلبک های قهوه ای, محرک های زیستی, کشاورزی پایدارمقالات مرتبط جدید
- واکاوی پویایی های سیاست خرید تضمینی بر تولید و توسعه محصولات کشاورزی استراتژیک در ایران با بهره گیری از مدل خودرگرسیونی با وقفه های توزیعی
- Evaluation of sugarcane stem borers parasitism level by egg parasitoid wasp, Telenomus busseolae (Hym.: Platygastridae) in sugarcane fields of Khuzestan province
- فرآوری پنیر فراسودمند ایرانی حاوی فروکتان و گینر
- Review of the Benefits of Producing Kefir Ice Cream and Comparison of Its Nutritional and Physicochemical Properties with Traditional Ice Cream
- Ultrasound-Responsive Liquid–Liquid Microgels for Targeted Delivery of Bioactive Polysaccharides and Antioxidants in Multi-Stage Thermal Processed Functional Foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.