Recycling Polyethylene Terephthalate (PET) in Food Science: Challenges and Opportunities (a review)

سال انتشار: 1404
محل انتشار: بیستمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی، کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
کد COI اختصاصی: FSACONF20_004
زبان مقاله: انگلیسی
تعداد مشاهده: 75

نویسندگان

Department of Food Science and Technology, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran

چکیده

Polyethylene terephthalate (PET) is a widely used polymer in food and beverage packaging due to its strength, transparency, and recyclability. However, the increasing accumulation of PET waste has raised environmental concerns, prompting the development of advanced recycling technologies. This review explores the latest advancements in PET recycling, including mechanical, chemical, and enzymatic methods, with a focus on their applicability in food packaging. Additionally, the paper examines regulatory frameworks, safety challenges, and economic implications of using recycled PET (rPET) in the food industry. While PET recycling has significant potential, obstacles such as contamination, high processing costs, and consumer skepticism must be overcome to ensure its large-scale adoption in food packaging.

کلیدواژه ها

Recycling, Polyethylene Terephthalate, PET, Food Science

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.