تحلیل محتوای الیاف نامحلول در شویندههای اسیدی و خنثی در ارقام مختلف جو ایرانی با استفاده از دستگاه آنکوم
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: همایش توسعه پایدار در کشاورزی، علوم دام و صنایع غذایی با رویکرد ارتقاء کیفیت، سلامت و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FQSA01_111
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 65
نویسندگان
دانش آموخته کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی پردیس کرج دانشگاه تهران ایران
استاد دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی پردیس کرج دانشگاه تهران، ایران
چکیده
هدف از این تحقیق اندازه گیری الیاف نامحلول در شوینده، اسیدی الیاف نامحلول در شوینده، خنثی الیاف خام ارقام مختلف جو ایرانی شامل: بهمن، همدان، کارون، والفجر، گوهر، شیرین گرگان، ۸ بهمن، کرج، پاکوتاه، ریحانی کارون در کویر، ارس و فجر. نمونه ها از مناطق مختلف کشور جمع آوری شدند، سپس با آسیاب مجهز به توری یک میلی متری آسیاب شدند. برای کار با دستگاه، یک گرم نمونه در کیسههای داکرونی ریخته شد و بعد از تهیه محلولهای مورد نظر، مقدار الیاف نامحلول در شوینده، اسیدی الیاف نامحلول در شوینده، خنثی الیاف خام ارقام مختلف جو اندازه گیری شد. نتایج نشان داد بیشترین و کمترین الیاف نامحلول در شوینده اسیدی در ارقام والفجر (۶.۳۵) و ریحانی (۳.۴۶) مشاهده شد. بیشترین و کمترین الیاف نامحلول در شوینده خنثی در ارقام والفجر (۱۸.۲۳) و ارس (۱۱.۷۳) مشاهده شد و همچنین بیشترین و کمترین الیاف خام در ارقام والفجر (۳.۷۵) و ریحانی (۲.۳۱) مشاهده شد.کلیدواژه ها
الیاف نامحلول در شوینده, اسیدی الیاف نامحلول در شوینده خنثی, الیاف خام, جومقالات مرتبط جدید
- Lactic Acid Bacteria Probiotics in The Prevention of Gestational Diabetes: Mechanistic Insights and Potential Long-Term Cancer Risk Reduction
- وضعیت تغذیه و عادات غذایی در بیماران مبتلا به سندرم خوردن شبانه
- The Role of Holistic Pharmacy in Cancer Patient Care
- Oral Health, Periodontal Disease, Oral Microbiome and Stroke Risk: Mechanisms and Translational Potential
- نقش مداخلات تغذیه ای مبتنی بر پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در بهبود سلامت روده و پیشگیری از بیماری های متابولیک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.