تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی در سیستم تأمین و توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI21_1140
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1310
نویسندگان
شرکت دانش بنیان پیشتازان خلاقیت صنعت غذا – شیراز، پارک علم و فناوری فارس
شرکت دانش بنیان پیشتازان خلاقیت صنعت غذا – شیراز، پارک علم و فناوری فارس
شرکت خدمات علمی و صنعتی استان فارس – شیراز، بلوار ارم
شرکت آب و فاضلاب شیراز – شیراز، خیابان ساحلی شرقی
چکیده
در این مقاله به بررسی فرایند تهیه و توزیع آب آشامیدنی و مشکلات و خطرات بالقوه کیفیت آب جهت به کار گیری استراتژی های جدید،ارائه روش ها و تکنیک های نوین و موثرتر به منظور ارتقاء کیفیت آب آشامیدنی که در معرض طیف وسیعی از آلاینده های شیمیایی و گروههای فلزی تا محصولات جانبی حاصل از عملیات تصفیه و ضدعفونی، همچنین پاتوژنهای مقاوم، ویروسها، پروتوزواها، باکتریها و انگل ها قرار گرفته است، پرداخته شده است. در این تحقیق با استفاده از مطالعات کتابخانه ای و میدانی و بازدید و مصاحبه به شناسایی نقاط کنترل بحرانی و تجزیه و تحلیل خطر آن ها در سیستم تأمین و توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز پرداخته شد. با استفاده از داده های حاصل از مطالعات انجام گرفته، مراحل فرایند آب آشامیدنی، خطرات بالقوه، اقدامات پیشگیرانه و اصلاحی تعیین گردید، سپس انطباق آنها با سیستم تهیه و توزیع آب شهرک گلستان بررسی شد. این تحقیق با در نظر گرفتن شرایط میکروبی، شیمیایی و فیزیکی منابع آبی و شبکه توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز به عنوان پایلوت، به تجزیه و تحلیل نقاط کنترل بحرانی و مدیریت خطر می پردازد، که در نهایت جهت تدوین سیستم مدیریت کیفیت آب آشامیدنی مبتنی بر استاندارد ISO22000 به کار گرفته خواهد شد.کلیدواژه ها
کیفیت آب، آلاینده ها، تجزیه و تحلیل خطر، ISO22000, HACCPمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.