کاربرد ماشین بینایی در تشخیص عیوب، جداسازی و درجه بندی سیب
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI21_644
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1910
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاروزی، دانشگاه صنعتی اصفهان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاروزی، دانشگاه صنعتی اصفهان
چکیده
ماشین بینایی شاخهای از هوش مصنوعی میباشند که در آن بینایی انسان شبیه سازی میشود. این سیستمها روز به روز در حال گسترش هستند و هرروز کاربرد جدیدی برای آن ها یافت می شود. سیستم های بینایی مصنوعی از کاربردهای پزشکی و نظامی گرفته تا کاربردهای ساده و معمول روزمره مورد استفاده قرار میگیرند. پایه و اساس این سیستمها علم پردازش تصویر است. امروزه پردازش تصویر یکی از تکنولوژیهای برتر حال حاضر دنیا می باشد. می توان از این سیستمها برای کنترل کیفیت، جداسازی و درجه بندی محصولات کشاورزی استفاده کرد. ساختار بیولوژیک و وارزیابیهای کیفی و کمی مختلف برای محصولات کشاورزی منجر به توسعه آزمایشهای غیر مخرب در سالهای اخیر شده است که در این میان ماشین بینایی جایگاه ویژهای دارد. میوه ای چون سیب در موقع برداشت (چه به صورت دستی یا مکانیزه) و یا در حمل و نقل و یا در زمان بسته بندی اولیه، دچار آسیب های مکانیکی می شوند. آسیب های مکانیکی ممکن است سبب تخریب پوست میوه و نفوذ قارچها و باکتریها و فعا لیت آنها در محل آسیب دیده شوند. گاهی این آسیبها باعث آسیب به بافتهای داخلی میوه نیز میشود که ضمن تخریب بافت میوه، باعث خروج مواد داخل سلول و گسترش آسیب دیدگی نیز می شود که اکثراً ضمن از بین بردن خود میوه، میوههای اطراف رانیز متاثر میکنند. این مطلب لزوم طراحی فرایندی قبل از انبارداری، بسته بندی و بازار رسانی برای جداسازی میوه های آسیب دیده را می رساند. از آن جایی که سیب از جمله محصولاتی است که در کشور ما به صورت انبوه تولید می شود. امروزه جداسازی سیب برمبنای خرابی و درجه بندی آنها به کمک نیروی انسانی متخصص هزینه و وقت زیادی می طلبد. علاوه بر این درجه بندی کیفی سیب بر اساس عیوبات سطحی با کمک ماشین بینایی دقت را افزایش میدهد. در این مقاله به بررسی اساس و انواع روشهای پردازش تصویر و مزیتهای آنها در بررسی عیوب و درجه بندی سیب می پردازیم.کلیدواژه ها
پردازش تصویر، ماشین بینایی، درجه بندی، سیب، تشخیص عیوبمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.