ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

مطالعه میزان شیوع استا فیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت پنیر های محلی عرضه شده در سطح شهرستان ارومیه

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: NCFOODI21_070
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 603
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مطالعه میزان شیوع استا فیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت پنیر های محلی عرضه شده در سطح شهرستان ارومیه

حجت آزاد - دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه
سیدتقی حسینی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم وصنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان

چکیده مقاله:

رشد استافیلوکوکس اورئوس در مواد غذایی موجب به مخاطره افتادن بهداشت عمومی می شود ونشانگر شرایط غیر بهداشتی تهیه وتولید ماده غذایییا الودگی ثانویه وبعداز فراوری ماده غذایی است این مطا لعه جهت تعیین میزان شیوع استافیلوکوکوس اورئوس در پنیرهای محلی عرضه شده درسطح شهرستان ارومیه با روش کشت انجام شده است در مجموع 57 نمونه پنیربصورت تصادفی ازسطح شهر جمع آوری ومورد آزمایش قرار گرفتند.براساس نتایج این مطالعه 5مورد (13/15 درصد) از نمونه ها آلوده به استافیلوکوکوس اورئوس بودند و 8 مورد دیگر (21/05 درصد) از نمونه ها آلوده به استافیلوکوکوس اینترمدیوس بودند وبراساس نتایج بدست امده در این مطالعه 34/21 درصد از نمونه ها استافیلوکوکوسهای کواگولاز مثبت آلوده بودند و 65/71 درصد از نمونه ها به استافیلوکوکوسهای کواگولاز منفی آلوده بودند .استفاده از فراورده های لبنی بهداشتی وپاستوریزه در سبد مصرفی خانوارها میتواند از درگیر شدن انها به استافیلوکوکس اورئوس بسیار جلوگیری کند.

کلیدواژه ها:

پنیرمحلی ا ستا فیلوکوکوس اورئوس کواگولاز مثبت ارومیه

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI21_070 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/234350/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
آزاد، حجت و حسینی، سیدتقی،1392،مطالعه میزان شیوع استا فیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز مثبت پنیر های محلی عرضه شده در سطح شهرستان ارومیه،بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،شیراز،https://civilica.com/doc/234350

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، آزاد، حجت؛ سیدتقی حسینی)
برای بار دوم به بعد: (1392، آزاد؛ حسینی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • رضویلر، و.، 1387، میکروب های بیماریزا در مواد غذایی واپید ...
  • جا کلیک، پ.، 1382، میکروب شناسی زینسر، ترجمه رحیمی، م ...
  • تا 9 آبان 1392 - دانشگاه شیراز ...
  • فریزر، میکروبیو لوژی مواد غذایی، ترجمه سید علی مرتضوی انتشارات ...
  • قدرتی آروق وهمکاران(1389) مطالعه میزان شیوع استا فیلوکوکوس اورئوس کوآگولاز ...
  • -مورای، میکروبیو لوژی _ ترجمه عباس بهادر انتشارات دیباج چاپ ...
  • موسسه استاند ر و تحقیقات صنعتی ایران _ _ 1364، ...
  • موسسه استاند ر و تحقیقات صنعتی ایران _ _ 1370، ...
  • موسسه استاند ر و تحقیقات صنعتی ایران .، 1374، آئین ...
  • موسسه استاند ر و تحقیقات صنعتی ایران _ _ 1375، ...
  • محمدی ثانی، ع.(1388).بررسی آلودگی‌های پنیرهای موجود در سطح توزیع شهرستان ... [مقاله کنفرانسی]
  • مرحمتی زاده، م.ح. کریم، گ..نیک افرز، .، پیکر، ج.(1386).بررسی آلودگی ...
  • کریم، گ .، 1387، آزمون های میکروبی مواد غذایی _ ...
  • تا 9 آبان 1392 - دانشگاه شیراز ...
  • Abbar, F.M., Tahir Mohammed _ Identification of som enterotoxigenic str ...
  • 4-Claudia, M. , Ander, D.P .B., Hidalgo Campos M, R. ...
  • Dastmalchi, H., Ahmadi, M., Mardani, K. and Batavani, R.A - ...
  • 6-Donnelly, C.B .Blak , L .A. _ Lew i _ ...
  • Lamperll, H _ , Villard, L. , ChaBeuvier, E. , ...
  • Little, C.L. , Rhoades, J.R. , Sagoo, S .K..Harris, j ...
  • Rodriguez. E..Calzada J., Arquez J.L., Rodriguez J.M., N unez M ...
  • Singh , P.Praksh , A., Prevalence of coagulase positive pathogenic ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,464
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی