سینتیک خشک شدن برگه های سیب در یک خشک کن خورشیدی برپایه آب مجهز به سیستم متمرکز کننده سهموی خطی
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: مجله مکانیزاسیون کشاورزی، دوره: 10، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JAMTB-10-2_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 56
نویسندگان
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه محقق اردبیلی
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
چکیده
خشک کن های رفرکتنس ویندو نسل جدیدی از خشک کن ها هستند که کیفیت محصول خشک شده در آنها بالا است. فرایند خشک کردن در این خشک کن ها همانند خشک کن های دیگر فرایندی انرژی بر محسوب میشود. در این تحقیق سعی شده تا سینتیک خشک شدن سیب در داخل یک خشک کن خورشیدی ترکیبی مورد مطالعه قرار گیرد. خشک کن ترکیبی شامل یک خشک کن رفرکتنس ویندو و یک کلکتور خورشیدی از نوع سهموی خطی بود. آزمایش ها در سه روش مرسوم (RW)، ترکیبی با انرژی خورشیدی (PRW) و تماما انرژی خورشیدی (SRW) انجام شد. در دو روش اول آزمایشات در سه سطح از دما (۶۵، ۷۵ و ۸۵°C) انجام شد در حالیکه در روش سوم دمای خشک کردن مستقیما به دمای کلکتور خورشیدی بستگی داشت. زمان خشک کردن در روش اول ۱۴۰-۳۲۰ min ، در روش دوم ۱۶۰-۲۶۰، و در روش سوم ۲۴۰ دقیقه بود. در میان مدل های بررسی شده مدل میدلی به واسطه داشتن R۲ بالاتر و SSE و RMSE پایینتر دقت بیشتری نسبت به دیگر مدل ها داشت. کمترین و بیشترین ضریب نفوذ موثر رطوبت به دست آمده در آزمایشات انجام شده به ترتیب در روش های RW-۶۵ و RW-۸۵ به مقدار ۸.۹۳×۱۰ -۱۳ و ۴.۸۲×۱۰ -۱۲ بدست آمد. همچنین مقدار ضریب نفوذ موثر رطوبت در روش خورشیدی SRW به میزان ۱.۷۴×۱۰ -۱۲ بدست آمد.کلیدواژه ها
پنجره انکساری, خشک کن خورشیدی, سیب, سینتیک خشک کردن, متمرکز کننده سهموی خطیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.