تعیین و مقایسه ارزش تغذیهای، فراسنجه های تجزیهپذیری و تولید گاز سیالژ واریتههای مختلف کلزای علوفه ای کاریناتا ( Brasica Carinata ) در اواخر گلدهی
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: نوزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSACONF19_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 31
نویسندگان
دانشجو ی دکتری تغذیه دام، دانشگاه علوم کشاورز ی و منابع طبیعی سار ی
دانشیار گروه علوم دامی، موسسه منابع طبیعی فنالند
استاد گروه علوم دامی، دانشگاه صنعتی ایلینوی آمریکا
چکیده
این پژوهش به منظور بررسی ارزش تغذیه ای، فراسنجه های تجزیهپذیری و تولید گاز سیالژ پنج واریته (با نامهای ۶۲۰ ،۶۲۶ ،۶۳۱ ،۶۳۷ و۶۳۹ ) کلزای علوفه ای کاریناتا در مرحله اواخر گلدهی در قالب یک طرح کامال تصادفی انجام شد. نتایج نشان داد که pH در واریته ۶۳۹ نسبت به سایر واریته ها بهطور معنی داری بیشتر بود. نمره فلیت در واریته ۶۳۷ نسبت به سایر واریته ها بهطور معنی داری باالتر بود. درصد ماده خشک (DM)، پروتئین خام CP و الیاف نامحلول در شوینده خنثی NDF در واریته ۶۳۹ در مقایسه با سایر واریته ها مقادیر باالتری به خود اختصاص داد. الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و کربوهیدرات غیرالیافی در سیالژ واریته ۶۳۷ در مقایسه با سایر واریته ها بهطور معنی داری باالتر بود. بخش تند تجزیه DM در سیالژ واریته های ۶۲۶ و۶۳۷ نسبت به سایر واریته ها بهطور معنی داری باالتر بود. بخش های کند تجزیه، بالقوه قابل تجزیه و تجزیهپذیری موثر DM در واریته های ۶۳۷ و۶۳۹ در مقایسه با سایر واریته ها بهطور معنی داری بیشتر بود. بخش های کند تجزیه و بالقوه قابل تجزیه CP در سیالژ واریته ۶۲۰ نسبت به سایر واریته ها بهطور معنی داری کمتر بود. ثابت نرخ تجزیه و تجزیهپذیری موثر CP در واریته های ۶۳۱ و۶۲۰ نسبت به سایر واریته های کاریناتا به طور معنیداری بیشتر بود. بخش بالقوه قابل تجزیه NDF در واریته های ۶۳۷ و۶۳۱ نسبت به واریته ۶۲۰ بهطور معنی داری بیشتر بود. همچنین ثابت نرخ تجزیه و تجزیه پذیری موثر NDF در واریته های ۶۲۰ و۶۳۷ نسبت به سایر واریته ها بهطور معنی داری باالتر بود. قابلیت هضم ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم در سیالژ واریته ۶۳۱ نسبت به سایر واریته ها به طور معنیداری بیشتر بود. غلظت اسید های چرب کوتاه زنجیر در واریته ۶۳۹ در مقایسه با سایر واریته ها کاریناتا بهطور معنی داری کمتر بود. بنابراین با توجه به نتایج این پژوهش، واریته ۶۳۷ در مرحله اواخر گلدهی نسبت به سایر واریته های کاریناتا توصیه میشود.کلیدواژه ها
ارزش تغذیهای, تجزیه پذیری, کاریناتا, واریتهمقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.