تجزیه و تحلیل کیفی میوه سیب در طول ذخیره سازی با استفاده از تصویربرداری تشدید مغناطیسی
- سال انتشار: 1404
- محل انتشار: دوفصلنامه ماشین های کشاورزی، دوره: 15، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JAM-15-1_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 34
نویسندگان
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران
گروه مهندسی کشاورزی، دانشگاه ملی مهارت، تهران، ایران
چکیده
تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI)، یک روش غیرمخرب برای تعیین کیفیت میوه ها است که با پروتکل های مختلف، چگالی و ساختار اتم های هیدروژن را که در آن قرار می گیرد نشان می دهد. در این مطالعه تصاویر MRI گرفته شده با پروتکل های مختلف از بافت گوشتی و قسمت کبودشده میوه سیب بدون آفت و با آفت مقایسه و بهترین پروتکل معرفی شد. برای این منظور، تصویربرداری تشدید مغناطیسی (MRI) با استفاده از دو پروتکل T۱ و T۲ بر روی ۲۰۰ میوه سیب بارگذاری شده در حین نگهداری انجام شد. بارگیری میوه ها در چهار سطح ۱۵۰، ۳۰۰، ۴۵۰ و ۶۰۰ نیوتن به صورت شبه استاتیک انجام شد و سپس در دوره های ۲۵، ۵۰ و ۷۵ روزه در دمای ۴ درجه سانتی گراد نگهداری شد. در پایان هر دوره ذخیره سازی، تصویربرداری انجام شد. سپس کنتراست تصاویر T۱ و T۲ صدا و بافت کبودشده میوه سیب با و بدون آفت با استفاده از نرم افزار ImageJ تعیین شد. نتیجه گیری شد که بافت صوتی میوه سیب بدون آفت در تصاویر T۱ واضح تر از تصاویر T۲ بود. همچنین دیده شده است که ناحیه کبودی میوه های بدون آفت در تصاویر T۲ بیشتر از تصاویر T۱ قابل تشخیص است.کلیدواژه ها
آنالیز هیستوگرام, تصویربرداری تشدید مغناطیسی, کیفیت, میوه سیباطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.