بررسی روشهای اقتصادی کاهش ضایعات محصولات کشاورزی

موضوع بحث انگیزروندافزایشی ضایعات موادغذایی یکی ازچالشهای جدی اکثرکشورها به ویژه کشورهای درحال توسعه است سیاستمداران و اندیشمندان مجامع علمی درجهان سوم درصدد برامده اند برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی درمراحل کاشت داشت وبرداشت و مراحل توزیع و مصرف چاره اندیشی کنند برهمین اساس ضرورت دارد به خط مشی سیاست کلان راه کارهای عملی و اجرایی جهت جلوگیری ازضایعات ازجانب دولت و نیزبالا بردن سطح اگاهی عمومی درکاهش ضایعات اهمیت داده شود دراین مقاله همچنین مسائل مبتلا به امراحل کاشت داشت و برداشت و نیز مرحله مصرف تاثیرضایعات درقیمت غذایی کشوراثرفرسودگی ماشین های کشاورزی درافزایش ضایعات حمایت ازکشاورزان درجهت افزایش بهره وری اصلاح نظام خرید تضمینی بسته بندی خودکفایی درغلات درافق ده ساله سهم کشاورزی درعوامل تولیدملی و ارزش تولید دراقتصادملی تجزیه وتحلیل شده است دربخش دیگربرنامه کنارگذاری کشت محصول Set aside سیاستهای کاهش هزینه مبادله(Transaction cost کاهش یارانه بعضی ازمحصولات غذایی وظیفه متخصصین بازاریابی و پرهیز ازدورباطل تولیدات نامناسب نقش بازاریابی نامناسب ودرافزایش ضایعات مورد بحث قرارگرفته است دراین مقاله هدف براین است اهمیت جلوگیری ازضایعات بیشتر شکارفته شود و نیز روشهای اقتصادی جلوگیری ازضایعات مورد تجزیه و تحلیل و بررسی قرارگیرد و درپایان پیشنهادات و نتایج ارایه خواهدگشت

کلیدواژه ها:

کاهش ضایعات ، امنیت غذایی ، اصلاح نظام خریدتضمینی ، کاهش هزینه مبادله ، بازاریابی مناسب