Organisational Creativity and Innovative Performance: The Role of Realised Absorptive Capacity and Customer Orientation in Gastronomic Firms

سال انتشار: 1404
محل انتشار: مجله ایرانی مطالعات مدیریت، دوره: 18، شماره: 2
کد COI اختصاصی: JR_JIJMS-18-2_003
زبان مقاله: انگلیسی
تعداد مشاهده: 85

نویسندگان

Faculty of Administration, Universidad Tecnológica del Perú, Perú

Faculty of Administration, Universidad La Salle, Arequipa – Perú

چکیده

The dynamic environment of gastronomy firms in developing economies demands the implementation of strategies to enhance innovative performance. This study examines the mediation of realised absorptive capacity and customer orientation in the link between organisational creativity and innovative performance. Using a sample of ۲۰۷ gastronomic firms in Arequipa (Peru) - a UNESCO Creative City of Gastronomy, the theoretical model was tested using Partial Least Squares structural equation modelling. The results indicate that organisational creativity positively impacts innovative performance, an effect amplified through realised absorptive capacity and customer orientation. The study extends theoretical insights on organisational creativity and innovative performance in gastronomic firms and enriches the dynamic component model by incorporating these mediators. Additionally, it deepens the understanding of open innovation theory by validating the model proposed, contributing to strategic approaches for fostering innovation in the gastronomic sector of developing economies.

کلیدواژه ها

organisational creativity, Innovative performance, realised absorptive capacity, customer orientation, gastronomy

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.