تبعات کمبود آب بر امنیت مواد غذایی : روابط و پیشنهادات

  • سال انتشار: 1403
  • محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
  • کد COI اختصاصی: NCFOODI30_255
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 135
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مهدی صفدری

گروه بهداشت محیط، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایرا ن

سمانه میرعالی

گروه بهداشت محیط، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایرا ن

چکیده

کمبود آب تاثیر زیادی بر تولید مواد غذایی دارد. بدون آب مردم وسیله ای برای آبیاری محصولات خود و در نتیجه تامین غذا برای جمعیت در حال رشد سریع ندارند. بر اساس گزارش موسسه بین المللی مدیریت آب، کشاورزی حدود ۷۰ درصد برداشت های جهانی آب را به خود اختصاص می دهد. با رشد جمعیت و افزایش درآمد خانوار، تخمین زده می شود که تقاضا برای غذا تا سال ۲۰۵۰ بین ۷۰ تا ۱۰۰ درصد افزایش یابد. با رشد جمعیت و افزایش درآمد، نگرانی فزاینده ای در مورد اینکه آیا منابع موجود فعلی پاسخگوی تقاضای غذا در آینده است یا خیر، وجود دارد. امروزه برای تقویت امنیت غذایی آینده به سرمایه گذاری نیاز است . این امر مستلزم اقدام در چندین جبهه ، از جمله مقابله با تغییرات آب و هوایی ، حفظ زمین و حفظ آب، کاهش ردپای انرژی در سیستمهای غذایی ، توسعه و اتخاذ انواع مقاوم در برابر آب و هوا، نوسازی زیرساخت های آبیاری است .

کلیدواژه ها

بحران آب، امنیت غذایی ، رشد جمعیت ، خشکسالی ، تغییرات آب وهوایی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.