گستره مشروعیت استفاده از حشرات برای مصارف غذایی و دارویی
- سال انتشار: 1403
- کد COI اختصاصی: null
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 436
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد فقه و مبانی حقوق اسلامی روزانه دانشگاه علامه طباطبایی تهران
چکیده
حشرات به عنوان موجودات زنده ای با نقش های حیاتی در اکوسیستم، تاثیرات قابل توجهی در کشاورزی و پزشکی دارند. در کشاورزی، حشرات نظیر کرم های خاکی و گرده افشان ها به بهبود کیفیت خاک و افزایش تولید محصولات کمک می کنند. در پزشکی، استفاده از برخی حشرات مانند مگس ها در درمان زخم ها و عفونت ها نشان دهنده قابلیت های درمانی این موجودات است. از منظر فقهی، حلیت و حرمت اکل حشرات موضوعی پیچیده است که نظرات مختلفی را به خود جلب کرده است. برخی حشرات، مانند زنبور عسل، به عنوان طاهر شناخته می شوند و مصرف آن ها مجاز است، در حالی که دیگر حشرات ممکن است به دلیل ارتباط با آلودگی و فساد، نجس تلقی شوند. علاوه بر این، استفاده از حشرات به عنوان منبع غذایی و دارویی به دلیل مزایای تغذیه ای، درمانی و زیست محیطی آن ها در حال افزایش است. حشرات می توانند منبع پروتئین و مواد معدنی مناسبی برای انسان ها باشند و به عنوان جایگزینی برای منابع پروتئینی سنتی مطرح شوند. این مقاله به بررسی نقش حشرات در محصولات غذایی و دارویی، چالش های فقهی مرتبط با مصرف این موجودات می پردازد.کلیدواژه ها
حشره خواری، صنایع غذایی حلال، درمان با حشرات، اکل ملخاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.