تولید فیلم زیست تخریب پذیر از ضایعات بنه زعفران و تعیین خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: دوفصلنامه فناوری گیاهان دارویی ایران، دوره: 6، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JMPT-6-1_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 91
نویسندگان
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان رضوی- صنایع غذایی
چکیده
به منظور تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از ضایعات بنه زعفران، نشاسته موجود در ضایعات بنه زعفران استخراج شد و فیلمی متشکل از دو سطح نشاسته بنه زعفران (۵ و ۱۰ درصد) و سه نوع پلاستی سایزر گلیسرول، پلی اتیلن گلیکول، و ترکیب این دو تولیدشد. سپس خصوصیات مرفولوژی، زیست تخریب پذیری، فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم های تولیدی با آزمون هایی چون جنبه های ظاهری و رنگ، بافت فیلم، حلالیت در آب و اسید، نفوذپذیری در برابر بخارآب، و تعیین مولفه های رنگی بررسی گردید. نتایج تحت یک آزمایش فاکتوریل دو عاملی (درصد نشاسته بنه زعفران در دوسطح ۵ و ۱۰ درصد و درصد نرم کننده در سه سطح) در قالب طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت و نتایج نشان داد نوع نرم کننده به عنوان عامل اول بر نفوذپذیری به بخار آب وخصوصیات رنگی اثر معنی داری نداشت، بافت پلاستیک حاوی گلیسرول بیشترین مقاومت به کشش ( MPa ۹/۷۲۴) را در مقایسه با دو نوع نرم کننده دیگر داشت. نرم کننده گلیسرول در مقایسه با دو تیمار دیگر دارای کمترین میزان حلالیت در آب و اسید و نفوذپذیری به بخار بود و بیشترین مقاومت به کشش ( MPa ۹/۷۲۴) بود. فیلم تولید شده با درصد نشاسته کمتر دارای نفوذپذیری به بخار آب (kgm-۱s-۱Pa-۱ ۱/۱۲۵۳۲) حلالیت در آب ۱۵۷( درصد) و بافت فیلم (MPa ۵/۳۲۸۷) کمتری در مقایسه با درصد نشاسته بیشتر بود (۰۵/۰> P). بنابراین، ترکیبی متشکل از ۵ درصد نشاسته بنه زعفران و نرم کننده گلیسرول دارای خصوصیات فیزیکو شیمیایی مناسبی برای تولید فیلم است.کلیدواژه ها
بافت, پلی اتیلن گلیکول, ضایعات بنه زعفران, گلیسرول, نفوذپذیری به بخاراطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.