بررسی وضعیت امنیت غذایی باتاکید بررکن سلامت و مصرف غذادرایران
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH02_014
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 121
نویسندگان
دانشآموخته دکتری اقتصاد کشاورزی، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران .
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشکده علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
دانشآموخته دکتری اقتصا د کشاورزی ، گرو ه اقتصا د کشاورزی، دانشکد ه کشاورزی ، دانشکدگا ن کشاورزی و منابع طبیعی ، دانشگاه تهران ، کرج ، ایرا ن .
دانشآموخته دکتری اقتصاد کشاورزی، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران .
چکیده
امنیت غذایی یکی از وجوه مهم امنیت ملی بوده و توجه به برآورده شدن تمام ارکان آن شامل فراهم بودن، دسترسی فیزیکی ، اقتصادی و مصرف و سلامت غذا حائز اهمیت می باشد. هدف پژوهش حاضر، بررسی شاخص های مصرف و سلامت غذا از دیدگاه فائو با نگاه آینده پژوهانه به علائم هشداردهنده در امنیت غذایی ایران می باشد. نتایج پژوهش در دو دهه اخیر نشان داد کوتاهقدی ناشی از تغذیه ناکافی و شاخص اضافه وزن در کودکان زیر پنج سال در ایران روند کاهشی و شاخص های آب آشامیدنی سالم ، خدمات اولیه آب آشامیدنی و همچنین خدمات اولیه بهداشتی روند افزایشی داشته است . با توجه به اینکه شاخص های فائو، به علت مشکل در دسترسی مربوط به سلامت و مغذی بودن غذا، الگوهای تغذیه ای و سواد تغذیه ای به خوبی قادر به پوشش دادن معیارهای این رکن از امنیت غذایی نمی باشند، تعریف شاخص های ملی و تلاش جهت انجام اقدامات لازم مانند پایش مستمر وضعیت غذا و تغذیه در جامعه و تعیین سالانه خط فقر غذایی در ایران اهمیت بیشتری خواهد داشت .کلیدواژه ها
امنیت غذایی ، مصرف و سلامت غذا، ایرانمقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.