چگونه توانستم بهره وری بوفه ی مدرسه ابتدایی دوره اول را با ارتقای سطح بهداشتی و خدمات تغذیه ای افزایش دهم ؟
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH02_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 156
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی آموزش ابتدایی پردیس حضرت رسول اکرم(ص) اهواز دانشگاه فرهنگیان شیخ مرتضی انصاری دزفول
چکیده
بوفه مدارس، به عنوان یکی از منابع تغذیه ای دانش آموزان، نقش مهمی در سلامت و عملکرد تحصیلی آنها دارد. پژوهش حاضربا هدف شناسایی مشکلات بهداشتی و تغذیه ای بوفه یک مدرسه ابتدایی و ارائه راهکارهای بهبود آن انجام شد. یافته های این پژوهش کیفی نشان داد که بوفه م ورد مطالعه با چالش هایی همچون نگهداری نامناسب مواد غذایی ، محیط غیر بهداشتی و ارائه مواد غذایی ناسالم مواجه است . برای بهبود این وضعیت ، مجموعه ای از راهکارها از جمله آموزش بهداشت ، جایگزینی مواد غذایی سالم ، اصلاحات بهداشتی و نظارت مستمر پیشنهاد شد. اجرای این راهکارها منجر به بهبود قابل توجه شرایط بهداشتی بوفه ، افزایش رضایت دانش آموزان و ارتقای الگوهای تغذیه ای سالم تر شد. نتایج این پژوهش نشان می دهد که با برنامه ریزی و اجرای مداوم اقدامات بهبودی ، می توان بوفه های مدارس را به محیطی سالم و تغذیه ای تبدیل کرد و به سلامت دانش آموزان کمک شایان ی نمود.کلیدواژه ها
اقدام پژوهی ، نگهداری مواد غذایی ،بوفه مدرسه ،تغذیه دانش آموزان.مقالات مرتبط جدید
- مروری بر کپسولاسیون کاروتنوئیدها به روش خشک کن پاششی
- مطالعه ویژگیهای زراعی و عملکرد دانه تریتیکاله در شهرستان شیروان
- اهمیت گیاهان دارویی در باروری حیوانات مزرعه
- بررسی تاثیر حضور آنتی بیوتیک سفالکسین بر روی ویژگیهای بیولوژیکی لجن فعال
- بررسی اثر تغییرات اقلیمی و گرمایش جهانی بر پیدایش و گسترش بیابانهای غذایی و اثرات متعاقب آن بر محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.