Enhancing Paddy Rice Drying Quality with Non-Destructive LPG Refrigeration System in a Fixed-Bed Dryer
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: هفتمین کنفرانس بین المللی آزمونهای غیرمخرب ایران
- کد COI اختصاصی: ICTINDT07_019
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 171
نویسندگان
Department of Agrotechnology, College of Abouraihan, University of Tehran, Tehran, Iran
Department of Agrotechnology, College of Abouraihan, University of Tehran, Tehran, Iran
Department of Biosystems Engineering, Faculty of Agriculture, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran
چکیده
High relative air humidity in humid climates slows the process of paddy drying and leads to rehydration. The use of a liquefied petroleum gas (LPG) refrigeration system for dehumidifying ambient air effectively reduces drying time and improves product quality in a non-destructive manner. This environmentally friendly method enhances both the quality of the rice samples and the efficiency of the drying process. This study examined the impact of dehumidification on Hashemi rice quality and moisture reduction, using the Response Surface Method to optimize drying conditions at three levels of temperature (۴۰, ۴۵, and ۵۰ °C), air velocity (۱.۷, ۲.۲, and ۲.۷ m/s), and relative humidity (۷۰, ۸۰, and ۹۰%). The results showed that dehumidification led to a moisture content of ۶% and the lowest cracking rate of ۲%. Temperature was the most influential factor, affecting responses by ۷۳.۰۹% under dehumidified conditions. Optimal conditions of ۴۰ °C, ۸۰% RH, and ۱.۷ m/s air velocity resulted in a cracking rate of ۲% and a desirability index of ۰.۹۵۸. The Response Surface Method showed an excellent fit for the cracking index (R² = ۰.۹۸). These results highlight the LPG refrigeration system as an effective, non-destructive, and environmentally friendly method for drying paddy in humid regions, making it suitable for industrial applications.کلیدواژه ها
LPG refrigeration system, Non-destructive process, Paddy rice drying, Rice cracking, RSMمقالات مرتبط جدید
- استفاده از سنسور نرم کرنش خازنی با دی الکتریک اکزتیک مربع چرخان جهت نظارت سلامت انسان
- ارزیابی استحکام جوش های مقاومتی نقطه ای دراتصالات چهارورقه ای فولاداستحکام بالا در صنایع خودروسازی
- Application of Artificial Intelligence Techniques in Assessing the Safety of Lifting Equipment
- مروری بر توربین های بادی و فرآیند آکوستیک امیشن در پره های توربین
- شناسایی عیوب متداول در قطعات داغ توربین های گازی تولید شده به روش ریخته گری دقیق با استفاده از تست غیر مخرب مایعات نافذ
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.