تاثیر مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی هوازی مردان فوتبالیست جوان
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: فصلنامه پژوهش در تغذیه ورزشی، دوره: 2، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_REN-2-4_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 82
نویسندگان
گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
چکیده
هدف: مصرف مکمل های آنتی اکسیدانی می تواند در جلوگیری از آسیب های عضلانی و استرس اکسایشی ناشی از فعالیت ورزشی اثرگذار باشد. از این رو، در مطالعه حاضر، تاثیر یک وهله مصرف تارتاریک اسید بر برخی شاخص های التهابی، آسیب عضلانی و توان بی هوازی مردان فوتبالیست جوان بررسی گردید. روش شناسی: ۲۴ نفر مرد فوتبالیست جوان (سن: ۱.۸۷±۲۳.۹۴ سال؛ وزن: ۵.۷۷±۷۴.۳۷ کیلوگرم و حداکثر اکسیژن مصرفی: ۶.۸۰±۴۸.۰۱ میلی لیتر/کیلوگرم/دقیقه) به طور تصادفی به دو گروه همگن (از نظر VO۲max) مصرف تارتاریک اسید (۱۲=n) و دارونما (۱۲=n) به مقدار ۲۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تقسیم شدند. نمونه های خونی ۲۴ ساعت قبل و نیز ۱۰ دقیقه و ۲۴ ساعت پس از اجرای آزمون رست اخذ شد. تحلیل داده های آماری با استفاده از آزمون تحلیل واریانس با اندازه گیرهای مکرر ۳×۲ در سطح معنی داری ۰.۰۵ با استفاده از نسخه ۲۴ نرم افزار آماری SPSS صورت گرفت. یافته ها: عملکرد توان میانگین، توان اوج بی هوازی در گروه مکمل به طور معنی داری بالاتر از گروه دارونما بود. همچنین در شاخص های MDA و TAC اثر تعامل گروه × زمان معنی داری بود (۰.۰۵> P). با این حال در سطوح IL-۶، لاکتات، کراتین کیناز و لاکتات دهیدروژناز تفاوت معنی داری بین دو گروه مشاهده نشد (۰.۰۵< P).نتیجه گیری: به نظر می رسد، مصرف یک وهله تارتاریک اسید منجر به بهبود توان بی هوازی اوج و میانگین و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و همچنین کاهش التهاب و فشار اکسایشی ناشی از اجرای آزمون توان بی هوازی می شود که احتمالا ناشی از ویژگی های پلی فنولی و آنتی اکسیدانی تارتاریک اسید باشد.کلیدواژه ها
کلمات کلیدی: فوتبال, تارتاریک اسید, التهاب, استرس اکسایشی, عملکرداطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.