طبقه بندی زعفران براساس منشا جغرافیایی با استفاده از تصویربرداری ابرطیفی

  • سال انتشار: 1403
  • محل انتشار: شانزدهمین کنفرانس ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی
  • کد COI اختصاصی: NCAMEM16_194
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 160
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

نرگس قانعی قوشخانه

دانش آموخته دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

ریحانه پاکدل

دانشجوی دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

محمدحسین سعیدی راد

دانشیار پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

سودابه عین افشار

استادیار پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران

چکیده

زعفران گران ترین ادویه در جهان است، به همین خاطر دستخوش تقلبات بسیاری می گردد. یکی از این روش ها مخلوط کردن زعفران مناطق مختلف با یکدیگر است. در نتیجه شناسایی منشا جغرافیایی زعفران از اهمیت زیادی برخوردار است. اخیرا روش های نوین نوری در شناسایی سریع تقلبات بسیار مورد استفاده قرار گرفته اند. در این تحقیق قابلیت استفاده از تصویربرداری ابرطیفی، در طبقه بندی زعفران چهار شهر مختلف فاروج، قائن، زاوه و تربت حیدریه بررسی گردید. بعد از اکتساب تصاویر ابرطیفی، اطلاعات طیفی استخراج گردید و پیش پردازش های مختلف بر روی آ ن ها پیاده سازی گردید. طیف های پیش پردازش شده به عنوان ورودی مدل های طبقه بند تجزیه و تحلیل تفکیک حداقل مربعات جزئی (PLS-DA) و تجزیه و تحلیل مولفه اصلی-تفکیک خطی (PCA-DA) مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج نشان داد که مدل PLS-DA برای طبقه بندی منشا جغرافیایی نمونه های زعفران با مقادیر صحت کل طبقه بندی ۱۰۰، ۸۸ و ۹۴ درصد به ترتیب در مرحله آموزش، اعتبارسنجی و آزمون، به خوبی عمل نموده است

کلیدواژه ها

پیش پردازش طیفی، تقلب زعفران، مدل سازی PCA-DA، مدل سازی PLS-DA

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.