بررسی شیوع انگل توکسوپلاسما گوندی در نمونه های قلب بوقلمون های استان کرمان با روش PCR
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FOODCONG08_051
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 132
نویسندگان
گروه پاتوبیولوژی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
گروه پاتوبیولوژی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
چکیده
توکسوپلاسما گوندی تک یاخته درون سلولی اجباری است که عامل بیماری زئونوز توکسوپلاسموز می باشد.گربه سانان میزبان قطعی و پستانداران و پرندگان میزبان واسط انگل هستند. مصرف اوسیست های محیطی مانندخوردن آب و سبزی آلوده و همچنین خوردن گوشت خام و نیم پز راه اصلی انتقال انگل به انسان و حیوانات می-باشد. در ایران علیرغم رشد پرورش و مصرف گوشت بوقلمون اطلاعات زیادی در دسترس نیست و قلببوقلمون به عنوان یکی از پرمصرف ترین بخش های گوشت بوقلمون مخصوصا برای مصرف به صورت کبابی دربازار به فروش میرسد. در نتیجه، هدف از این مطالعه بررسی شیوع و عوامل خطر عفونت توکسوپلاسما گوندیدر قلب و سرم خون بوقلمون های کشتارگاه استان کرمان با استفاده از PCR می باشد. در این مطالعه، در یک بازه-ی زمانی یک ساله، نمونهی قلب ۱۲۶ بوقلمون در کشتارگاه بوقلمون استان کرمان تهیه شد. DNA بافت هایقلب استخراج شد و نمونه ها با استفاده از پرایمر ژن B۱ توکسوپلاسما گوندی و با تکنیک PCR مورد ارزیابیقرار گرفتند . شیوع آلودگی ۱۹ / ۲۶ درصد بود. همچنین، میزان آلودگی با سن، جنس و مکان آلودگی رابطه یمعنی داری نداشت (۰۵ / ۰ < P) اما در فصل تابستان نسبت به سایر فصل ها میزان آلودگی به طرز معنی داری بیشتربود (۰۵ / ۰ < P). با توجه به میزان قابل توجه آلودگی به توکسوپلاسما گوندی در بوقلمون های استان کرمان،بافت های قلب نپخته و نیمپز این پرندگان باید به عنوان منبع عفونت توکسوپلاسما برای انسانهای منطقه در نظرگرفته شود و راهکارهایی جهت کاهش و پیشگیری از آلودگی با انگل توکسوپلاسما گوندی اجرا گردد.کلیدواژه ها
توکسوپلاسما گوندی، قلب، بوقلمون، کرمان، PCRمقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.