تاثیر تغذیه سالم بر کاهش خطر ابتلا به سرطان

سال انتشار: 1403
محل انتشار: هشتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
کد COI اختصاصی: FOODCONG08_013
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 156

نویسندگان

کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی بابل، بابل، ایران

چکیده

تغذیه سالم و مناسب یکی از عوامل مهم در پیشگیری از بیماری های مختلف، از جمله سرطان، میباشد. مطالعات نشان دادهاست که مصرف مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی بالا، میتواند خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان را کاهش دهد. به عنوانمثال، مصرف میوه ها و سبزیجات به میزان کافی که حاوی آنتی اکسیدان ها می باشند، میتواند در پیشگیری از انواع مختلفسرطان موثر باشد. همچنین، مصرف مواد غذایی با فیبر بالا میتواند از بروز سرطان روده و دستگاه گوارش جلوگیری کند.علاوه بر این، کاهش مصرف مواد غذایی پرچرب و با اشباع چربی بالا نیز میتواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان،از جمله سرطان پستان و سرطان روده کمک کند. مطالعات نشان داده است که افرادی که رژیم غذایی خود را با مواد غذاییکم چرب و با اشباع چربی کم ترکیب میکنند، دارای خطر کمتری برای ابتلا به این انواع سرطان هستند. بنابراین، تغذیه سالمو مناسب با توجه به میزان مواد غذایی، انواع مواد مصرفی و کمیت مصرف، میتواند نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به سرطانداشته باشد.

کلیدواژه ها

تغذیه سالم، سرطان، مواد غذایی، آنتی اکسیدان

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.