تهیه فیلم بسته بندی زیست تخریب پذیر با استفاده از کیتوسان و ژلاتین
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی
- کد COI اختصاصی: APFO02_025
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2283
نویسندگان
دانشجوی مقطع دکترای رشته مهندسی نساجی- دانشکده مهندسی نساجی، قطب علمی سازه های الیافی متعامل و بهبود محیط، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
دانشیار، رشته مهندسی نساجی- دانشکده مهندسی نساجی، قطب علمی سازه های الیافی متعامل و بهبود محیط، دانشگاه صنعتی امیرکبیر، تهران
چکیده
در سالهای اخیر توسعه و پیشرفت در زمینه بسته بندی های نوین حاصل از منابع طبیعی تجدیدپذیر با رشد چشمگیری مواجه شده است. کیتوسان نوعی پلیمر طبیعی است که دارای خواص منحصر به فردی چون زیست سازگاری، زیست تخیریب پذیری و ضد میکروبی می باشد و کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف غذایی، دارویی، پزشکی و کشاورزی دارد. ژلاتین نیز نوعی پرئتئینی محلول در آب است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران بدست می آید. در این پژوهش کامپوزیت کیتوسان- ژلاتین در ترکیب درصدهای مختلف با هدف تولید فیلم بسته بندی دوستدار محیط زیست تهیه شد و خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و مکانیکی فیلم ها مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل نشان داد که با افزایش مقدار ژلاتین میزان حلالیت، گذردهی بخار آب و تخریب فیلم ها افزایش یافت. همچنین خصوصیات مکانیکی کیتوسان بهبود یافه و فیلمی الاستیک و انعطاف پذیر بدست آمد. تصاویر میکروسکوپ الکترونی نشان دهنده یکپارچگی ساختاری، سطح صاف و همگن فیلم های تهیه شده و در نتیجه سازگاری بین اجزاست. بعلاوه برهم کنش بین کیتوسان و ژلاتین توسط نتایج طیف سنجی مادون قرمز و پراش اشعه ایکس تأئید شد.کلیدواژه ها
پلیمر طبیعی، کیتوسان، ژلاتین، زیست سازگار، زیست تخریب پذیرمقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.